驗(yàn)血胰島素通常不能吃早餐，空腹?fàn)顟B(tài)下檢測(cè)結(jié)果更準(zhǔn)確。胰島素檢測(cè)主要用于評(píng)估胰島功能或診斷糖尿病，進(jìn)食后血糖升高會(huì)刺激胰島素分泌，干擾檢測(cè)結(jié)果。

胰島素檢測(cè)前需空腹8-12小時(shí)，期間僅可少量白開水。若進(jìn)食碳水化合物或含糖食物，會(huì)直接刺激胰島β細(xì)胞分泌胰島素，導(dǎo)致檢測(cè)值假性升高，可能掩蓋真實(shí)的胰島素抵抗或分泌不足問題。部分醫(yī)院可能允許飲用無糖黑咖啡或不含奶的茶水，但需提前與檢驗(yàn)科確認(rèn)。檢測(cè)前3天應(yīng)保持正常飲食，避免刻意節(jié)食或暴飲暴食影響基礎(chǔ)代謝狀態(tài)。

極少數(shù)情況下，醫(yī)生可能要求進(jìn)行餐后胰島素釋放試驗(yàn)，此時(shí)需按醫(yī)囑在特定時(shí)間進(jìn)食標(biāo)準(zhǔn)餐后抽血。但常規(guī)胰島素檢測(cè)均需空腹，尤其懷疑糖尿病或低血糖癥時(shí)。若誤食早餐，應(yīng)主動(dòng)向檢驗(yàn)人員說明情況，必要時(shí)改期檢測(cè)。部分特殊人群如孕婦、兒童或急癥患者，需遵循醫(yī)生個(gè)體化指導(dǎo)。

檢測(cè)前24小時(shí)避免劇烈運(yùn)動(dòng)、飲酒和熬夜，抽血后應(yīng)及時(shí)進(jìn)食防止低血糖。長(zhǎng)期服用激素類藥物或胰島素增敏劑者需提前告知醫(yī)生，部分藥物可能需暫停使用。日常建議通過規(guī)律飲食、控制精制糖攝入和適度運(yùn)動(dòng)維持胰島功能穩(wěn)定，40歲以上人群或有糖尿病家族史者應(yīng)每年監(jiān)測(cè)胰島素水平。