香瓜一般具有下火作用，但過量食用可能引起胃腸不適。香瓜性寒味甘，含有豐富水分、維生素C及礦物質(zhì)，適合緩解燥熱癥狀。

香瓜含有大量水分和膳食纖維，能促進(jìn)新陳代謝，幫助清除體內(nèi)積熱。其含有的鉀元素有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，減輕口干舌燥等上火癥狀。中醫(yī)理論認(rèn)為香瓜歸心、胃經(jīng)，對(duì)心火旺盛或胃熱引起的口腔潰瘍、小便短赤有輔助改善作用。需注意體質(zhì)虛寒者應(yīng)控制食用量。

部分人群空腹大量食用可能刺激胃腸黏膜，出現(xiàn)腹痛腹瀉等不適。香瓜含糖量較高，糖尿病患者需限制攝入。與寒性食物同食可能加重腹部冷痛，建議搭配生姜等溫性食材。變質(zhì)香瓜會(huì)產(chǎn)生組胺等物質(zhì)，食用后可能引發(fā)喉嚨腫痛等類似上火反應(yīng)。

建議每日食用200-300克新鮮香瓜為宜，避免冷藏后立即食用。脾胃虛弱者可去皮去瓤后少量食用，搭配山藥粥等健脾食物。出現(xiàn)持續(xù)腹痛、腹瀉等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，排除急性胃腸炎等疾病可能。保持飲食多樣性，不宜單一大量進(jìn)食香瓜。