蒙嶺 主任醫(yī)師
2024-08-27 08:22 回答了該問題
糖尿病患者是可以吃葛根粉的,但是要控制量,而且注意加工方式。葛根粉是屬于低脂肪的主食,含有的成分主要是碳水化合物,每100克葛根粉可以釋放熱量365千卡,所以屬于一種低脂肪的精制主食。血糖高的患者是需要進(jìn)食一定比例的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的,所以葛根粉可以作為碳水化合物攝入,但是加工方式以吃干不吃稀為原則,另外需要注意攝入的量,否則會(huì)引起血糖異常升高的。
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