劉福強(qiáng)
副主任醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見(jiàn)：痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃紅棗，因?yàn)榧t棗中含有一定量的果糖，攝入過(guò)多可能引起血尿酸水平升高，從而加重癥狀。適量食用紅棗通常是安全的，但痛風(fēng)急性發(fā)作期需完全避免，穩(wěn)定期可以在控制總熱量和果糖攝入量的前提下適量嘗試。
1、紅棗對(duì)痛風(fēng)的影響
紅棗富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有良好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。然而，它含有一定量的果糖，果糖在人體代謝過(guò)程中會(huì)加速嘌呤分解，從而促使尿酸產(chǎn)生。對(duì)于痛風(fēng)患者，尤其是尿酸水平較高者來(lái)說(shuō)，頻繁或大量食用紅棗可能導(dǎo)致病情波動(dòng)。紅棗相對(duì)較甜，血糖問(wèn)題較突出的痛風(fēng)患者更需引起注意。
2、紅棗的健康益處與適量攝取原則
紅棗具有補(bǔ)氣血的作用，對(duì)普通人群的健康有積極影響。如果痛風(fēng)患者血尿酸控制穩(wěn)定，且每天飲食中的總果糖攝入未超標(biāo)，紅棗是可以適量食用的。例如，每天可以嘗試1-2顆新鮮紅棗，但需避開(kāi)長(zhǎng)期高頻食用或?qū)⒓t棗作為主食材。如果為便于控制，痛風(fēng)患者可以將紅棗作為茶飲中的點(diǎn)綴，減少直接攝入的量。
3、痛風(fēng)患者飲食的關(guān)鍵建議
痛風(fēng)患者的飲食管理應(yīng)關(guān)注嘌呤含量、果糖攝入以及總熱量的控制。盡量選擇低嘌呤食材，例如蔬果、全谷物類食品，并增加堿性食物的攝入，如菠菜、黃瓜等，有助于增進(jìn)尿酸排出的環(huán)境。建議飲水量每日達(dá)到2000-3000毫升，促進(jìn)尿酸代謝。同時(shí)，避免高嘌呤、高果糖、高脂類食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、飲料甜品等。
痛風(fēng)患者應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注尿酸水平和日常飲食的平衡，紅棗雖非高嘌呤食品，但因果糖含量不可忽視，應(yīng)嚴(yán)格掌控食用量。如有不明確的情況，建議及時(shí)咨詢專業(yè)醫(yī)生或者營(yíng)養(yǎng)師，量身定制飲食計(jì)劃。
2025-04-29 17:38