鞏麗
主治醫(yī)師
山東大學(xué)齊魯醫(yī)院
指導(dǎo)意見：山楂既不屬于寒性也不完全是熱性，而是偏溫性水果，具有開胃、助消化和活血化瘀的功效。正確食用有益健康，但攝入過量可能引發(fā)不適。
1、山楂屬于偏溫性
根據(jù)中醫(yī)理論，山楂性味酸甘微溫，屬于偏溫性的食物。它可以促進(jìn)胃腸蠕動，增強(qiáng)食欲，同時還有活血化瘀的作用。山楂經(jīng)常用于開胃健脾，在適量食用的情況下對脾胃有益。尤其對于消化不良、肉類過多引起的積食問題，山楂被認(rèn)為是非常好的“消食圣品”。
2、山楂的適用人群和注意事項
雖然山楂偏溫性，但其酸性較強(qiáng)，因此對于一些人來說需要謹(jǐn)慎食用：
適用人群：適合食欲不振、胃口較差、油膩食物消化不良者，或者存在輕微血液循環(huán)障礙的人群。
禁忌人群：患有胃潰瘍、胃酸過多，或空腹?fàn)顟B(tài)下的人不宜食用過量山楂，以免引發(fā)胃黏膜損傷。孕婦應(yīng)避免大量食用山楂，因為山楂可能促進(jìn)子宮收縮，對妊娠階段存在一定風(fēng)險。
3、山楂的健康食用方法
山楂常見的吃法包括生食、泡茶、制作果醬或零食如山楂糕、山楂片等。推薦以下健康食用方法：
山楂紅棗茶：山楂搭配紅棗，能夠溫和健脾，適合脾胃較寒的人群。
山楂陳皮水：適合消化不良時飲用，可以緩解脹氣和積食。
燉煮酸梅湯：山楂與烏梅、甘草等配伍，制成酸梅湯，有清涼解暑的效果，但不要飲用過多以免刺激胃酸分泌。
山楂是一種偏溫性水果，但并非所有人都適合每天大量食用，尤其是存在胃病或孕期特殊階段的人群。選擇適合自身的食用方法，才能讓山楂更好地為健康服務(wù)。如有疑慮，應(yīng)咨詢專業(yè)醫(yī)生進(jìn)行個性化指導(dǎo)。
2025-05-16 17:34