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腌制的雪菜是發(fā)物嗎

患者:女,29歲 提問于2019-11-11 15:18

病情描述:
我特別喜歡吃腌制的雪菜,可是每次一吃皮膚就容易起紅疹。腌制的雪菜是發(fā)物嗎?
共1個(gè)回答
閆冬 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京航天總醫(yī)院 二甲 急診科
腌制的雪菜不是發(fā)物,但是它是一種不健康的食物,而且在腌制的過程中亞硝酸鹽會(huì)超標(biāo),所以在這種情況對(duì)人體的傷害是非常大的,也有可能會(huì)誘發(fā)各種各樣的心腦血管疾病,甚至還有可能會(huì)癌變。如果一吃腌制的雪菜就容易出現(xiàn)皮膚紅疹的話,考慮是對(duì)這種食物過敏,所以不建議多吃。
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