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醋泡大蒜的功效是什么?

患者:男,31歲 提問于2018-07-02 17:54

病情描述:
老婆用醋泡了一些大蒜準備做下飯的小菜,這種食物有什么功效呢?
共1個回答
楊松 主任醫(yī)師 去掛號
湖北省中山醫(yī)院 三甲 皮膚科
醋泡蒜適合常吃,因為它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解膩祛腥、助消化的作用。醋泡蒜的抗氧化活性優(yōu)于人參,常食能延緩衰老。經(jīng)常接觸鉛或有鉛中毒傾向的人食用,則能有效地防治鉛中毒。
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