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蘿卜羊肉湯適合滋補嗎?

患者:女,25歲 提問于2018-06-27 23:39

病情描述:
家里割了點羊肉,我媽就把羊肉摻雜著蘿卜給燉了一鍋湯,這個湯有滋補的效果嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蘿卜羊肉湯;原料:蘿卜1000克,羊肉500克。制作:將羊肉片去筋膜,切成約2.5厘米見方的塊,先入沸水鍋內(nèi)焯約2分鐘,除去血水,撈出瀝水后放在鍋內(nèi)。蘿卜削去表皮,沖洗干凈,切成約3厘米的滾刀塊(菱角塊)待用。先將羊肉鍋置武火上燒沸后,改用文火煮約30分鐘,放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛即成。功效:補虛、清熱、消痰
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