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常見牛奶分為哪幾類有啥區(qū)別?

患者:女,25歲 提問于2018-06-20 21:55

病情描述:
去超市的時(shí)候看到有好多種牛奶,每次都不知道該怎么選擇它們之間有什么區(qū)別呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
分類:①滅菌乳:含乳量100%,蛋白質(zhì)含量≥2.9%;②調(diào)制乳:含乳量≥80%,蛋白質(zhì)含量≥2.3%;③配制型乳飲料:含乳量≥30%,蛋白質(zhì)含量≥1%。其實(shí)呢:①純牛奶即為滅菌乳;②名稱含“奶”或“牛奶”,但不含“飲品”或“飲料”的,即為調(diào)制乳;③名稱含“牛奶飲品”或“乳飲料”的,即為配制型乳飲料。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
可以分為滅菌乳、調(diào)制乳、配置型乳品等類型,主要是制作方法和儲存方法是有區(qū)別的。牛奶屬于一種比較常見的飲品,其中的蛋白質(zhì)和微量元素都是比較豐富的,在喝牛奶后能加快人體對營養(yǎng)的吸收,最好不要選擇空腹時(shí)喝牛奶或者是喝冰的牛奶。
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