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銀杏皮吃了會中毒嗎?

患者:女,28歲 提問于2018-06-25 20:29

病情描述:
我們家鄉(xiāng)盛產(chǎn)銀杏,在家經(jīng)常會吃銀杏,我想咨詢一下銀杏皮吃了會中毒嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
銀杏皮不能吃,在銀杏皮中,含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“白果醇”等,當(dāng)毒素進(jìn)入人體后會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),引起中毒
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