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怎樣凍藏才能讓食物新鮮久一點?

患者:男,37歲 提問于2018-06-11 19:47

病情描述:
上班比較忙,基本都沒有時間去買菜,一買就會買很多,怎樣凍藏才能讓食物新鮮久一點?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般來說,合理凍藏的食物能保持原始的新鮮狀態(tài),在形狀、質(zhì)地、色澤和風味方面基本不會發(fā)生明顯變化,適用于食物的長期儲藏。例如肉類在4°C只可存放數(shù)日;但低于-10°C可存放數(shù)月,-20°C以下可長期保存。
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