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為何早餐要吃蛋白質(zhì)和水果蔬菜?

患者:女,30歲 提問于2018-06-05 19:47

病情描述:
每次吃早餐,老公都要叮囑我多吃些含蛋白質(zhì)的食物以及水果和蔬菜,為什么早餐的吃這些食物?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
早餐時攝入適量的蛋白質(zhì)和脂肪可使食物在胃里停留較久,還能使人的精力充沛。水果和蔬菜不僅補充了水溶性維生素和纖維素,還可以中和肉、蛋、谷類等食品在體內(nèi)氧化,生成的酸根,達到酸堿平衡。
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