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鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值什么?

患者:女,25歲 提問于2018-09-11 20:15

病情描述:
我身體差的時(shí)候,婆婆都會(huì)買鴿子回來(lái)煮湯給我喝,鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
鴿肉含豐富的血紅蛋白蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%,脂肪含量甚低,營(yíng)養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉,且比雞易消化吸收,因此民間有“一鴿九雞”的說(shuō)法,因鴿的性激素分泌非常旺盛,故中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之用,對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。
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