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茄子有哪些功效?

患者:男,29歲 提問于2018-09-03 20:50

病情描述:
男朋友晚餐煮了茄子炒肉,請問茄子對身體有哪些功效?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紫色皮中含有豐富的維生素E、維生素P。維生素P具有增加毛細(xì)血管彈性、改善微循環(huán)的作用,對高血壓動(dòng)脈硬化及壞血病均有一定的預(yù)防作用
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