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油麥菜和萵筍哪個更好一點?

患者:女,22歲 提問于2018-09-08 20:30

病情描述:
我經(jīng)常買油麥菜和萵筍吃,感覺兩個味道差不多。所以它們兩個哪個營養(yǎng)更高一些呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
油麥菜的營養(yǎng)價值會更高。油麥菜有“鳳尾”之稱,口感脆嫩清香,更像平時吃的生菜。在營養(yǎng)上,油麥菜優(yōu)于萵筍。同萵筍相比,油麥菜胡蘿卜素含量高1.4倍,鈣含量高兩倍,硒含量高1.8倍。
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