鼻咽癌危險(xiǎn)因素有很多,其中主要因素為環(huán)境因素,確切指環(huán)境中存在的某些易致癌物質(zhì)或者含有致癌物的飲用水或者食物等,主要物質(zhì)為亞硝胺類化合物以及鎳。
長期食用含有過量的亞硝胺類化合物的食物,患鼻咽癌的風(fēng)險(xiǎn)就會大大增加,亞硝胺類化合物主要存在于咸魚、臘肉、腌制品等腫,因此生活中應(yīng)控制此類食物的攝取量,而是多吃具有抗癌作用的新鮮水果、蔬菜。
另外,鎳與鼻咽癌的發(fā)生有密切的關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)鼻咽炎癌患者頭發(fā)中鎳含量比其他人要高出很多,而鎳主要存在于飲水、大米中。
鎳是人體的正常生理功能必不可少的成分,但是過量攝入則會引起中毒,甚至導(dǎo)致心肌、腦、肺、肝和腎退行性變,另有資料顯示,每天喝含鎳量高的水會增加癌癥發(fā)病率,特別是已經(jīng)患癌癥的患者,在放化療期間必須杜絕與鎳產(chǎn)品接觸。
除了飲水、大米中鎳含量較高外,茶葉、堅(jiān)果和含產(chǎn)品類、燕麥、奶油、谷物、肉類等腫鎳含量也很豐富,另外鎳由于其金屬特性,鎳被廣泛應(yīng)用于合金及用作催化劑,如硬幣或者某些容器等。
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