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雞蛋和鴨蛋有何區(qū)別

通常情況下,雞蛋和鴨蛋的區(qū)別包括本質(zhì)不同、外表不同、性味不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同、適用人群不同等。如果在食用后身體出現(xiàn)不適,建議及時(shí)前往醫(yī)院就診。

1.本質(zhì)不同:雞蛋與鴨蛋分別來源于不同的物種,是兩種不同的東西。

2.外表不同:一般情況下,鴨蛋比雞蛋大一些,而且雞蛋殼可能更光滑、細(xì)膩。

3.性味不同:雞蛋平性,有利于健脾開胃、強(qiáng)壯補(bǔ)虛。鴨蛋性寒,有利于清熱瀉火、化痰開竅。

4.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同:雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和人體所需的礦物質(zhì)。鴨蛋與雞蛋有部分相似,但人體所需礦物質(zhì)的含量一般高于雞蛋。

5.適用人群不同:雞蛋適合控制膽固醇、咽喉疼痛、婦女等人群食用。鴨蛋適合肺陰虧虛、干嘔、大便干燥等人群食用。

對(duì)以上兩種食物過敏的人群,應(yīng)盡量避免食用,以免造成過敏反應(yīng)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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