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地溝油到底有什么害處

地溝油一般是指生活中的各種劣質(zhì)油,食用之后會對人體造成嚴(yán)重危害,如引起消化不良、胃腸疾病、食物中毒、致癌等。

1.消化不良:地溝油在制作時(shí),通常是使用經(jīng)過污染并且發(fā)生氧化、酸敗、分解等一系列化學(xué)反應(yīng)的動(dòng)植物油,產(chǎn)生大量對人體有害的物質(zhì)砷。砷通常會引起人體失眠頭痛、消化不良、肝區(qū)不適等癥狀。

2.胃腸疾?。河捎诘販嫌蜆O其不衛(wèi)生,其中含有大量細(xì)菌、真菌等有害微生物,會引起惡心、嘔吐,嚴(yán)重時(shí)還會導(dǎo)致腹痛、腹瀉等。

3.食物中毒:地溝油是非常不衛(wèi)生、質(zhì)量極差的一種非食用油,里面含有很多對人體有重毒性的物質(zhì),比如常見的黃曲霉毒素,人們在食用地溝油之后,這些有毒物質(zhì)會就會對人體消化道黏膜或白細(xì)胞造成破壞,導(dǎo)致食物中毒。

4.損傷肝腎功能:地溝油的酸敗指標(biāo)、過氧化值等,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國家的規(guī)定,對人體危害極大,長期食用地溝油會食用會損傷人體肝腎功能,還會使人體體重減輕或出現(xiàn)發(fā)育障礙。

5.致癌:地溝油的在多次加熱和氧化后,含有一定苯并芘、黃曲霉毒素,這兩種毒素都是致癌物質(zhì),長期使用可能會致癌。

注意,長期食用地溝油會對人體免疫機(jī)能、免疫屏障造成危害,導(dǎo)致各種疾病發(fā)生,建議選擇正規(guī)、衛(wèi)生的餐館就餐,有利于身體健康。

長期食用、高熱量、油膩、過甜的食物不僅容易長胖,還會造成膽固醇升高,進(jìn)而引發(fā)一系列疾病。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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