1.早餐一碗燕麥粥。
每天早餐只吃1碗燕麥粥,持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%,“好膽固醇”上升。
2.午餐半碗豆。
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆類,就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。
3.晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜,持續(xù)8周也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃,效果都不錯(cuò)。
4.每天吃半個(gè)洋蔥。
每天只要吃半個(gè)生洋蔥,持續(xù)8星期,就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好,烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
5.用橄欖油做食用油。
橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護(hù)作用。
6.每天一個(gè)蘋果。
蘋果含有豐富的果膠,有降膽固醇的功效。
7.每周兩次清蒸海魚。
海魚的Ω-3脂肪酸含量非常高,如果用烤或油炸的方式,容易造成脂肪酸變性,所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次,每次150克以上即可。
8.每周一碗姜湯。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分,將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
9.做菜加紅曲。
紅曲除了用作調(diào)味料外,還有降膽固醇的“藥用價(jià)值”。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),紅曲中有一種特殊成分,可抑制膽固醇合成。
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