現(xiàn)在生活條件好，孩子衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口，每個(gè)寶貝都是家中最重要的成員。作為父母或長(zhǎng)輩，孩子免疫力差，飲料的選擇是非常關(guān)鍵的。

孩子免疫力差，需要注意的是飲料中有沒有添加劑、是不是高熱量，純天然植物配方飲料當(dāng)然是最好的。家長(zhǎng)可以學(xué)習(xí)看飲料外包裝的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，配料中有無(wú)化學(xué)防腐劑、合成色素、甜味劑等孩子盡量規(guī)避的物質(zhì)。

《食品安全法》規(guī)定，所有飲料包裝上都需要有營(yíng)養(yǎng)成分表，而飲料瓶背面表格中的數(shù)據(jù)是每百毫升飲料中含有的能量和營(yíng)養(yǎng)素，以及在每天參考攝入量中的比例(NRV%)。

很多飲料動(dòng)則就有400~500千焦(KJ)/100ml的熱量，有的一瓶飲料500ml就相當(dāng)于5碗米飯的熱量!而這些飲料的熱量主要來(lái)源卻只是碳水化合物。這種高糖、高能量飲料如果孩子經(jīng)常多量的喝，不僅容易長(zhǎng)胖，嚴(yán)重的還會(huì)引起齲齒和骨質(zhì)疏松，對(duì)提高免疫力更是沒有幫助。

有的果汁飲料不僅很甜，還可以從營(yíng)養(yǎng)成分表中看到很高的鈉，鈉倒是可以增加糖的甜度，但孩子更需要嚴(yán)格控制鈉的攝入量。

成人的高能飲料同樣不適合孩子，如果瓶后營(yíng)養(yǎng)成分表中的能量、脂肪、碳水化合物和鈉的數(shù)值比較低，膳食纖維和蛋白質(zhì)含量高的則是兒童首選的健康植物飲料。

一、大豆蛋白是對(duì)兒童成長(zhǎng)發(fā)育比較重要的營(yíng)養(yǎng)素

碳酸飲料、茶飲料和勾兌的水果味飲料含有較高的熱量和糖，對(duì)于一些“小胖墩”或免疫力差的孩子而言，須警惕機(jī)體代謝、血脂、血壓和血糖的異常，需要嚴(yán)格控制甜飲料攝入。對(duì)于免疫力差或家族中有“三高”疾病的孩子，可以選擇豆?jié){和豆乳飲料等植物蛋白食物或飲品。

大豆蛋白的氨基酸組成與牛奶蛋白質(zhì)相近，除了蛋氨酸略低之外，其余必須氨基酸含量均比較豐富，是植物性完全蛋白。實(shí)驗(yàn)表明，大豆蛋白必需氨基酸組成比較適合人體需要，對(duì)于2歲以上的人群，大豆蛋白的生物效價(jià)為100，與雞蛋、牛奶的蛋白質(zhì)相同。

二、大豆中富含促進(jìn)兒童大腦發(fā)育的卵磷脂

7~12歲的兒童生長(zhǎng)過程中，需要從食物中獲取更多的營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)大腦發(fā)育，針對(duì)成長(zhǎng)階段智力快速提升的需求且課業(yè)又為繁重，卵磷脂的攝入尤為重要。卵磷脂中含有大約13%膽堿及大量的多烯脂肪酸，膽堿是必須的神經(jīng)遞質(zhì)，負(fù)責(zé)大腦神經(jīng)信息的有效傳遞。卵磷脂的充分供應(yīng)可以保證人腦中重要的信息傳遞物質(zhì)——乙酰膽堿的順利合成，可促進(jìn)兒童發(fā)揮更好的記憶力和智力水平，并有助于緩解神經(jīng)緊張和大腦疲勞。

　三、膳食纖維與兒童肥胖

適量攝入膳食纖維對(duì)于兒童健康比較重要，膳食纖維豐富的食物具有飽腹感強(qiáng)的作用，餐前二十分鐘之內(nèi)飲用植物蛋白飲料，有助于減少兒童進(jìn)食量和膳食熱量，不僅促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防便秘，還可以幫助控制兒童肥胖、以及血脂和血糖的異常。

幫助和引導(dǎo)孩子選擇健康的飲料，不僅有助于控制孩子的體重、補(bǔ)充必要的營(yíng)養(yǎng)素，還是有效的食育教育過程，對(duì)兒童的成長(zhǎng)發(fā)育尤為重要。