生活中好多女性,都比較喜歡阿膠,因?yàn)榘⒛z不僅可以補(bǔ)血,還有養(yǎng)顏的功效。阿膠是由驢皮經(jīng)過(guò)加工制成的,從化學(xué)成分上來(lái)說(shuō),阿膠是由多種膠原,以及其他水解產(chǎn)物所合成的。阿膠具有益智健腦、緩延衰老、強(qiáng)筋健骨、提高免疫力等多種功效和作用。
相信大家經(jīng)常在電視上,看到關(guān)于阿膠的廣告,也知道阿膠對(duì)女性有很多好處,是補(bǔ)血圣品,如果出現(xiàn)貧血癥狀的話,平時(shí)多吃些阿膠,有很好的補(bǔ)血效果,不過(guò)也不能一次性吃太多,容易上火,那么大家有沒(méi)有想過(guò),為什么阿膠具有補(bǔ)血功效,阿膠是什么?
阿膠是由驢的皮干燥后,然后經(jīng)過(guò)煎煮濃縮,制成的一個(gè)固體膠。它是將驢皮漂白后去毛,然后切皮,洗凈以后分次的煎煮,合并濾液濃縮變成一個(gè)膏狀物,然后切塊就可以得到的。
從化學(xué)成分上來(lái)說(shuō),它是由多種的膠原,以及其他水解產(chǎn)物所合成的,水解當(dāng)中產(chǎn)生多種的氨基酸,其中賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%左右。從氨基酸的產(chǎn)生來(lái)看,阿膠其實(shí)跟明膠相類(lèi)似。
從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上來(lái)分析,阿膠基本上就是水煮驢皮,因?yàn)槠渲械?a href="http://m.z3x9u9.com/k/394l1ud7kt342q5.html" target="_blank">蛋白質(zhì)含量,在60%到85%之間,含有七種人體必需氨基酸。另外,它還含有鐵、銅、鋅、錳等20多種,人體需要的微量元素。
阿膠的功效作用
1、益智健腦:阿膠中含有的多種有效成分,可以緩解學(xué)習(xí)緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質(zhì),強(qiáng)身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強(qiáng)機(jī)體記憶力和提高識(shí)別能力,有較強(qiáng)抗疲勞作用。
2、緩延衰老:阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營(yíng)養(yǎng)重要物質(zhì),有明顯抗衰老、延年益壽作用。
3、強(qiáng)筋健骨:阿膠補(bǔ)血液,血能養(yǎng)筋,液能潤(rùn)滑關(guān)節(jié),充實(shí)骨髓、脊髓、腦髓,故能強(qiáng)筋健骨,流利關(guān)節(jié),抗御風(fēng)濕的傷害。
4、提高免疫力:阿膠對(duì)年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質(zhì)下降者,有較好的治療和預(yù)防作用,使免疫力增強(qiáng),疾病減少。
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