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吃什么補鐵

發(fā)布于 2019-06-04 56277次瀏覽

想要補鐵，首先應該多吃一些動物肝臟、瘦肉、雞蛋黃、動物血等含鐵豐富的食物；還要注意多吃水果、蔬菜等含維生素C豐富的食物，牛肉、雞肉、花生醬等含銅豐富的食物，可以促進身體對于鐵的吸收。

老人、孩子和女性朋友都是容易出現(xiàn)缺鐵問題的高發(fā)人群，主要是因為老人的消化吸收能力差，孩子挑食、偏食嚴重，女性的月經量大，導致血流失太多造成的。如果長期缺鐵，不但會出現(xiàn)貧血的問題，甚至還會讓身體變得虛弱，智力下降等，所以要注意及時補鐵，那么，吃什么補鐵呢？
　　一、多吃含鐵豐富的食物
　　1.動物肝臟
　　動物內臟含鐵量非常高，比如100克的豬肝中含25毫克的鐵元素，而且豬肝中的鐵質還比較容易被身體消化吸收，所以缺鐵的人可以適當?shù)亩喑砸恍﹦游锏母闻K，比如每周吃一兩次豬肝或者喝豬肝湯等，為身體補鐵補血。
　　2.瘦肉
　　各種瘦肉中也含有豐富的鐵元素，但是含量比不上動物的肝臟，所以如果想要通過瘦肉來補鐵補血，可以適當?shù)亩喑砸恍┦萑狻?br/>　　3.雞蛋黃
　　建議缺鐵的人適當?shù)某砸恍╇u蛋黃，也可以起到一定的補鐵補血作用，但是雞蛋黃中膽固醇含量比較高，所以高血壓、心腦血管疾病患者的食用一定要注意適量。
　　4.動物血
　　各種動物血中的含鐵量也非常高，而且鐵元素的利用率也非常高，是補鐵的不錯選擇。如果有缺鐵性貧血的問題時，不妨適當?shù)亩喑砸恍┴i血、鴨血、雞血等動物血。
　　二、多吃含維生素C高的食物
　　因為維生素C可以促進身體對于鐵元素的吸收，所以想要補鐵的時候，除了要多吃含鐵豐富的食物之外，還要注意多吃含維生素C豐富的食物，比如獼猴桃、大白菜、黃瓜等各種新鮮的水果和蔬菜，可以提高身體對于鐵質的吸收率。
　　三、多吃含銅的食物
　　適當?shù)臑樯眢w補銅，也有助于腸道對于鐵元素的吸收，所以在補鐵的同時，還應適當?shù)亩喑砸恍┡Ｈ猓u肉，花生醬，牡蠣等含銅豐富的食物，這樣補鐵補血的效果才能更好。