糖尿病的正確飲食 糖尿病人飲食常見誤區(qū)有這些
糖尿病人的日常飲食怎么安排？眾所周知，日常飲食直接影響糖尿病患者控制飲食，需要特別注意。今天介紹糖尿病人的飲食應(yīng)該選擇什么樣的食物。千萬不要錯(cuò)過。
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病飲食的首要原則是控制飲食，取得更好的效果。低糖實(shí)際上是不吃或不吃容易引起血糖上升的食物。比方說，加糖的食物，像糖果、汽水、可樂、蜜餞，及蜂蜜、加糖飲料，以及各種中西式的甜點(diǎn)都應(yīng)該少吃；若是嗜食甜食的人，則建議以糖精或阿斯巴甜等代糖來調(diào)味。另外，淀粉類含量高的食物也受到限制，甘薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、烤餅、烤餅、蘿卜餅等特別是粽子、月餅、年糕等各種各樣的年節(jié)食品，糖尿病患者特別需要禁忌。
糖尿病人飲食誤區(qū)
無糖食品不影響血糖。無糖食品是指食品不含蔗糖或用其他甜味劑代替的食品。但對(duì)于用糧食做的無糖餅干，面包，或者常見的燕麥片等，雖然包裝顯示不含蔗糖，卻有大量的糊精跟麥芽糖漿，升糖指數(shù)非常之高，所以糖尿病患者和家屬一定要擦亮眼睛，警惕“無糖”食品。
多吃雜糧素來降低血糖值。適量多吃蔬菜雜糧，確實(shí)有助于血糖穩(wěn)定和降低，蔬菜雜糧含有豐富的膳食纖維，有降低脂肪通便的效果。但是吃太多的粗糧是會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)的，而且影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收造成營(yíng)養(yǎng)不良。
降糖藥能解決一切問題。少部分糖尿病患者一直認(rèn)為，吃了藥啥事都沒有了，反正一直在口服降糖藥，是否控制飲食無所謂。更有甚者，還認(rèn)為降糖藥能將體內(nèi)多余的糖分排出或者抵消掉。然后依然我行我素大魚大肉，放縱食欲，對(duì)飲食不加控制，甚至暴飲暴食。暴飲暴食一定會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)，提高十二指腸內(nèi)壓力，增加急性胰腺炎和膽囊炎的發(fā)生。
不吃飯不吃藥。有些糖尿病患者為了控制血糖值，自己主張不吃飯，認(rèn)為不吃飯就不吃藥是個(gè)大錯(cuò)誤。吃藥的目的不僅是抵消飲食引起的高血糖，還是降低體內(nèi)代謝和其他高血糖激素引起的高血糖。另外，不按時(shí)飲食也容易導(dǎo)致低血糖，下一餐飲食攝入量超過正常水平，破壞飲食控制規(guī)則。這些因素都會(huì)導(dǎo)致血糖控制不穩(wěn)定而影響治療效果。
過度控制飲食。這是糖尿病飲食控制的另一個(gè)極端，吃的越少越有利于病情控制。因?yàn)楹ε卵侵瞪仙裁炊疾荒艹裕S瓜和西紅柿可以挨一天。其實(shí)，這樣最破壞身體，身體的基礎(chǔ)代謝過度分解體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，血糖值低，身體虛弱，抵抗力下降，結(jié)果嚴(yán)重，各種感染性疾病的發(fā)生，治療困難增加。
那么，哪種蔬菜最適合糖尿病患者吃呢？
糖尿病患者吃什么蔬菜好
苦瓜。古代文獻(xiàn)記載，苦瓜可以治療解渴。現(xiàn)代臨床報(bào)道，苦瓜提取物具有顯著降低血糖的作用，苦瓜片治療糖尿病的效率達(dá)到79.3%。苦瓜可以煎湯或做涼菜，也可以絞汁或晾干后泡茶。
黑木耳。黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
胡蘿卜。胡蘿卜含有多種胡蘿卜素、維生素、花色素等成分。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，胡蘿卜提取物有明顯的降低血糖作用。胡蘿卜可以生吃或搗汁，也可以成為原料。
山藥。山藥包括薯山皂苷、多巴胺、鹽酸山藥苷、多種氨基酸等物質(zhì)。研究表明，山藥對(duì)糖尿病有很好的預(yù)防和治療作用，能抵抗腎上腺素和葡萄糖引起的血糖值上升。山藥可以燉湯，也可以炒菜。
蒜。大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫、降血脂、保護(hù)血管、保護(hù)肝臟等作用。近年來，大蒜具有降低血糖的作用，可作為糖尿病患者的食療方。大蒜可以生吃，也可以煮，燉，做成原料。
糖尿病患者的飲食控制與血糖控制有關(guān)，非常重要。
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