嬰兒的健康從營養(yǎng)早餐開始 如何為寶寶搭配營養(yǎng)早餐
對于剛來世界的嬰兒，我們總是希望他們更加愛護，健康快樂地成長。例如，哺乳期強調(diào)母乳喂養(yǎng)的4~6個月后，必須注意立即合理添加補充劑。吃完之后，要注意營養(yǎng)的平衡。一天的計劃是早上，嬰兒的健康從早餐開始，嬰兒吃早餐的最佳時間是起床后30分鐘。
最缺乏的四個營養(yǎng)要素
鈣:人體骨骼中的重要成分，成長中的嬰兒們需要補充適量的鈣來增強骨骼，乳制品是嬰兒鈣的最佳來源。海產(chǎn)品、豆類、綠葉蔬菜中鈣含量也很高。
鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生后4個月就應(yīng)該開始補鐵。動物肝臟、魚肉、豆類、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進鐵的吸收與利用。
蛋白質(zhì)：肉類和乳制品中蛋白質(zhì)含量較高，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。
熱能：熱能由蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱能攝入不足的嬰兒體重增加緩慢。
小寶寶的早餐應(yīng)考慮到谷物、肉類、乳制品、蛋類、水果、蔬菜六種食物的平衡，而且早餐不能忽視蔬菜，在此前提下，我們?yōu)槟闾峁卓钤绮蜖I養(yǎng)食譜，希望能為寶寶們的健康成長，提供一點有價值的參考。
營養(yǎng)早餐1.菠菜豆腐湯
原料:菠菜25g，豆腐50g，精鹽，芝麻油適量
制作方法:1.豆腐洗凈切丁，放入沸水中。 2.1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點少量精鹽、芝麻油即可。
注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
營養(yǎng)早餐2雞肉青菜粥
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜
制作方法：1.粳米煮粥備用。2.雞胸脯把肉剁碎成肉泥，鍋里加少量植物油，油熱后放入雞泥翻炒，熟后放入粳米粥煮。3.出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。
營養(yǎng)早餐3西紅柿牛肉羹
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干，蔥花、姜末
制作方法：1.在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱后放入蔥花、姜末等熗鍋，最后加入適量水。2.牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。3.牛肉餡爛后，西紅柿切成薄片放入，水淀粉粘稠，加少量精鹽調(diào)味，出鍋時撒上香菜葉。
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