大雪的補(bǔ)充重視南溫北熱

今天我們將迎來(lái)二十四節(jié)氣中的大雪節(jié)氣。大雪的意思是天氣更冷,降雪的可能性比小雪時(shí)更大了,大雪時(shí)節(jié),除華南和云南南部無(wú)冬區(qū)外,我國(guó)遼闊的大地已披上冬日盛裝。天氣寒冷,進(jìn)補(bǔ)自然是不二選擇,大雪時(shí)節(jié),進(jìn)補(bǔ)要注重南溫北熱。
南方要溫補(bǔ)
這里的南方特指不太寒冷的地區(qū),飲食應(yīng)以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。多吃動(dòng)物性食品和豆類,補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。除此之外,鴨肉、魚肉、大豆、核桃、栗子、蘿卜等均是適宜食物。
蘿卜味辛甘、性平,有下氣消積化痰的功效,它和牛肉的“溫燥”可以調(diào)劑平衡,不僅補(bǔ)氣,還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補(bǔ)的人,不妨在烹調(diào)的同時(shí)加進(jìn)點(diǎn)涼性的荷葉,滋補(bǔ)的效果會(huì)更好。
北方熱補(bǔ)
北方氣候寒冷,可以用羊肉、牛肉補(bǔ)充身體精神,提高防寒能力。
如果天氣持續(xù)干燥,還要在滋補(bǔ)時(shí)增加冰糖、百合等甘潤(rùn)的食物,以起到“滅火器”的作用,防止身體上火。
同時(shí),請(qǐng)注意不要過(guò)度補(bǔ)充。熱量攝取過(guò)多會(huì)聚集在體內(nèi),陽(yáng)氣泄漏,破壞人體平衡。
另外,無(wú)論是南北還是大雪季節(jié),都要注意多喝白開(kāi)水,具有預(yù)防感冒、喉炎的效果,特別是早上起床喝涼白開(kāi),提高肝臟解毒能力和腎臟清洗能力,促進(jìn)新陳代謝,增加免疫功能,降低血壓,預(yù)防心肌梗塞
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