血脂高不能吃雞蛋?醫(yī)生提醒:不想血管堵塞,3個(gè)習(xí)慣要堅(jiān)持

血脂高的人到底能不能吃雞蛋?這個(gè)問(wèn)題困擾著很多人。有人說(shuō)蛋黃膽固醇高不能吃,也有人說(shuō)每天吃?xún)蓚€(gè)沒(méi)問(wèn)題。今天我們就來(lái)徹底搞清楚這個(gè)"蛋"事,順便分享幾個(gè)保護(hù)血管的實(shí)用方法。
1、蛋黃膽固醇的真相
一個(gè)雞蛋黃約含200mg膽固醇,確實(shí)不低。但研究發(fā)現(xiàn),膳食膽固醇對(duì)血液膽固醇的影響只有20%,剩下80%是身體自身合成的。這意味著適量吃雞蛋不會(huì)直接導(dǎo)致血脂飆升。
2、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素。其中卵磷脂還能幫助乳化膽固醇,促進(jìn)代謝。丟掉蛋黃反而浪費(fèi)了大部分營(yíng)養(yǎng)。
3、最新膳食指南建議
健康人群每天1-2個(gè)雞蛋沒(méi)問(wèn)題。血脂異常者可以每天1個(gè)全蛋,或隔天吃一個(gè)全蛋加一個(gè)蛋白。關(guān)鍵是要控制總量。
1、反式脂肪酸
藏在蛋糕、餅干、油炸食品里。會(huì)升高壞膽固醇,降低好膽固醇。購(gòu)買(mǎi)時(shí)注意看配料表中的"氫化植物油"。
2、精制糖
過(guò)量糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為甘油三酯。特別要警惕飲料、甜點(diǎn)中的添加糖。建議每天添加糖不超過(guò)25克。
3、過(guò)量酒精
酒精會(huì)干擾脂肪代謝,直接損傷肝細(xì)胞。男性每天不超過(guò)25克酒精,女性減半。
1、動(dòng)起來(lái)就有效
不需要?jiǎng)×疫\(yùn)動(dòng),每天快走30分鐘就能提升高密度脂蛋白。研究發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持三個(gè)月可使好膽固醇提高5%-10%。
2、選對(duì)食用油
多用橄欖油、茶籽油等富含不飽和脂肪酸的油。少用動(dòng)物油。每人每天食用油控制在25-30克。
3、保證優(yōu)質(zhì)睡眠
睡眠不足會(huì)導(dǎo)致瘦素減少、饑餓素增加。建議每天11點(diǎn)前入睡,保證7-8小時(shí)睡眠。
1、已經(jīng)出現(xiàn)動(dòng)脈硬化
可以多吃深海魚(yú),每周2-3次。富含的Omega-3能抗炎護(hù)血管。
2、糖尿病合并高血脂
要特別注意控制碳水化合物總量。可以多吃綠葉蔬菜和豆制品。
3、家族性高膽固醇血癥
這類(lèi)人群對(duì)膳食膽固醇更敏感,需要嚴(yán)格控制雞蛋和動(dòng)物內(nèi)臟的攝入。
雞蛋不是洪水猛獸,關(guān)鍵是要會(huì)吃。與其糾結(jié)一個(gè)雞蛋,不如調(diào)整整體飲食結(jié)構(gòu)。記住:少坐多動(dòng)、吃動(dòng)平衡、規(guī)律作息,這才是保護(hù)血管的真正秘訣。下次再聽(tīng)到"血脂高不能吃雞蛋"的說(shuō)法,你就可以用科學(xué)依據(jù)來(lái)反駁了。
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