三五好友相聚，不斷上桌的烤串和啤酒，可以持續(xù)到三更半夜；宴請的酒席一吃就是兩三小時，其間不停落筷吃到肚圓……美國《洛杉磯時報》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在飯后揉著肚子、扶著腰、打著飽嗝的人們，哪怕是短期暴飲暴食，帶來的健康災(zāi)難都無法挽回，不僅體重幾年內(nèi)會一直上升，對全身的傷害甚至?xí)掷m(xù)很多年。

所有人都有吃撐的經(jīng)歷

“吃了嗎”，這句國人打招呼時最常說的客套話，足以說明人們對吃的重視。誰能不吃飯？只是現(xiàn)代人的食欲越來越大，吃得越來越好出現(xiàn)問題。中國老年協(xié)會營養(yǎng)和食品專業(yè)委員會特聘專家張湖德教授說。隨機(jī)調(diào)查顯示，每個人都有吃的經(jīng)驗(yàn)，也有人說幾乎每天都有吃的時候。

人們吃得多的情況下，多見于以下幾點(diǎn)。第一是自助餐。食物選擇豐富，再加上抱著要吃夠本的心態(tài)，讓不少人戲稱為“餓得扶墻進(jìn)，吃飽扶墻出”。第二是商務(wù)宴請，因?yàn)槌掷m(xù)時間長，干坐著太沒意思，只能不停吃，不知不覺就多了。第三是朋友聚會，有酒有肉，心情好，最后肚子圓圓的。第四，工作太忙，吃得太緊。從開始吃飯到大腦收到飽滿的信號需要20分鐘，很多人通常不到10分鐘就能解決飲食，這種情況也容易支撐。第五，壓力太大，很多人吃飯不規(guī)則，只能在比較放松的晚上好好吃飯，很容易吃。

吃得太多會帶來各種疾病

衛(wèi)生部最高健康教育專家洪昭光說:在古代，胃除了消化之外，還發(fā)揮著儲備的功能，吃得太多餓三天也沒問題。現(xiàn)在人們每天吃得好，吃得好。如果一個人的胃每天能容納一斤食物的話，只要填補(bǔ)一半就足夠了。否則，只會使機(jī)體超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，引起一系列健康問題。

1、肥胖。首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心主任張聲生說，現(xiàn)代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多余的"營養(yǎng)物質(zhì)"堆積在體內(nèi)，其后果就是肥胖和一系列富貴病。無數(shù)科學(xué)研究證實(shí)，肥胖會帶來心血管疾病、高血壓、糖尿病、脂肪肝、動脈硬化、膽囊炎等并發(fā)癥，可能達(dá)到數(shù)百種，非常可怕。洪昭光說。

2、胃病:張聲生說，吃得太多的直接危害是胃腸負(fù)擔(dān)加重，消化不良。另外，人體胃粘膜上皮細(xì)胞壽命短，每2~3天修復(fù)一次。上頓還沒有消化的話，下頓就會充滿胃，胃總是膨脹的狀態(tài)，胃粘膜很難得到修復(fù)的機(jī)會，胃大量分泌胃液，破壞胃粘膜，屏障，胃炎發(fā)生消化不良癥狀，長期以來胃糜爛、胃潰瘍等疾病也有可能發(fā)生。

3、腸道疾病:中國臺灣科學(xué)家發(fā)現(xiàn)脂肪堵塞在腸道上，腸道堵塞，大便變黑，帶血。

4、疲勞:吃得太多，大腦反應(yīng)遲鈍，大腦老化加速。人們吃飽后，身體的血液去胃腸系統(tǒng)工作，容易長期疲勞，昏迷。

5、癌癥:日本科學(xué)家指出，過度飲食會降低抑制細(xì)胞癌化因子的活動能力，提高癌癥的概率。

6、癡呆癥:日本相關(guān)專家發(fā)現(xiàn)，癡呆癥患者約30%-40%，青壯年時期有長期飽食的習(xí)慣。

7、骨質(zhì)疏松癥:長期飽食容易使骨質(zhì)脫鈣，骨質(zhì)疏松癥的概率大幅度提高。

8、腎病:飲食過多會傷害泌尿系統(tǒng)，過多的非蛋白氮從腎臟排出，必然會加重腎臟的負(fù)擔(dān)。

9、急性胰腺炎:晚飯吃得太多，喝得太多，容易誘發(fā)急性胰腺炎。

10、神經(jīng)衰弱:晚飯過多，膨脹的胃腸壓迫周圍的器官，將興奮的波浪擴(kuò)散到腦皮質(zhì)的其他部位，誘發(fā)神經(jīng)衰弱。

八分飽從慢慢咀嚼開始

經(jīng)常吃八分飽，延年益壽有點(diǎn)好。這個飽的尺度到底是怎么掌握的？對此，首都醫(yī)科大學(xué)附屬友誼醫(yī)院消化科主任吳詠冬說，只吃八分飽，最好的辦法是慢慢咀嚼。

第一，掌握飲食時間，感覺有點(diǎn)餓的時候開始飲食比較好，而且每頓飯在一定的時間內(nèi)飲食，可以避免饑餓后飲食多而快。

第二，飲食至少保證20分鐘，這是因?yàn)閺娘嬍抽_始，20分鐘后大腦會收到飽腹的信號。如果吃飯?zhí)欤竽X很可能還沒得到最新情報人就已經(jīng)吃多了。

第三，每口飯都要咀嚼30次以上。

第四，用小湯匙代替筷子，減慢速度。

第五，你可以多吃一些涼拌菜或者粗糧，如果生的食物沒有好好咀嚼就不能咽下去，喝燕麥粥肯定比喝白米粥慢，吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

另外，每次稍微盛一點(diǎn)，吃飯前喝兩杯水，喝湯，買包裝好的食品，吃粗纖維，增加飽腹感的食品，比如豆類、芋頭等，使用淺盤和透明餐具，吃飯時有意識地轉(zhuǎn)桌夾菜，是避免吃的好方法。

飯后的壞習(xí)慣也會殺害健康

大家都知道飲食不健康可能會引起可怕的疾病，但是無視飯后的小習(xí)慣，這些不顯眼的生活壞習(xí)慣，成為健康致命的殺手的可能性很高……

犯人1、飯后吃水果

很多人喜歡飯后吃水果，這是錯誤的生活習(xí)慣。食物進(jìn)入胃后，需要消化1~2小時，飯后立即吃水果，會被以前吃的食物阻止，水果不能正常消化。時間長了，就會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、便秘等癥狀。

兇手2、飯后喝濃茶

飯后喝茶會淡化胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量的單寧，飯后喝茶的話，胃里沒有消化的蛋白質(zhì)會和單寧結(jié)合形成難以消化的沉淀物，影響蛋白質(zhì)的吸收。茶葉也妨礙鐵要素的吸收，長期引起缺鐵性貧血。

兇手3、飯后吸煙

飯后吸煙的危害比平時大10倍！這是由于進(jìn)食后的消化道血液循環(huán)增多，致使煙中有害成分大量被吸收，損害肝臟、大腦及心臟血管，引起這些方面的疾病。