胃潰瘍能喝純奶嗎 這些食物對(duì)胃壓力不大
胃潰瘍患者可以適量飲用純牛奶，但需根據(jù)個(gè)體耐受性調(diào)整。適合胃潰瘍患者的低刺激食物主要有溫軟米粥、蒸南瓜、嫩豆腐等。
1、牛奶作用：
純牛奶中的乳蛋白能在胃黏膜形成保護(hù)層，暫時(shí)緩解胃酸刺激。但部分患者可能因乳糖不耐受出現(xiàn)腹脹，建議選擇低乳糖奶制品，飲用后觀察是否出現(xiàn)反酸加重現(xiàn)象。
2、溫軟米粥：
粳米或小米熬制的稀粥含有糊化淀粉，可中和部分胃酸。煮至米油析出的濃粥更易消化，避免添加粗糧或豆類增加胃腸負(fù)擔(dān)，溫度控制在40℃左右最佳。
3、蒸南瓜：
南瓜富含果膠和維生素A，能促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。去皮蒸煮至綿軟狀態(tài)可減少纖維素刺激，每日攝入量建議控制在200克以內(nèi)，避免糖分過高引發(fā)胃酸分泌。
4、嫩豆腐：
大豆蛋白經(jīng)凝固后形成的豆腐質(zhì)地細(xì)膩，提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。選擇鹽鹵豆腐而非石膏豆腐，避免制作過程中添加的凝固劑刺激胃部，烹調(diào)時(shí)以清蒸或燉煮為主。
5、進(jìn)食原則：
采用少量多餐模式，單次進(jìn)食量不超過200毫升。所有食物需充分咀嚼至糊狀，避免冷熱交替刺激，餐后保持直立姿勢(shì)30分鐘以上。
胃潰瘍患者日常飲食需保證每日熱量攝入不低于1500千卡，蛋白質(zhì)按每公斤體重1.2克補(bǔ)充。可選用鱈魚、雞胸肉等低脂肉類搭配山藥泥食用。烹飪方式推薦水煮、清蒸，禁用油炸、燒烤等高溫加工方法。餐間可飲用30℃左右的淡蜂蜜水緩解胃部不適，避免空腹食用柑橘類水果。癥狀穩(wěn)定期可進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，單次持續(xù)時(shí)間不超過30分鐘。若出現(xiàn)柏油樣便或持續(xù)嘔血需立即就醫(yī)。
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