如何對食物中毒進(jìn)行搶救呢

食物中毒搶救需立即停止進(jìn)食、催吐排毒,并補(bǔ)充電解質(zhì),嚴(yán)重者需就醫(yī)洗胃或用藥。關(guān)鍵步驟包括清除毒素、防止脫水、識別重癥信號。
1.停止進(jìn)食并催吐
發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀后,第一時間停止攝入可疑食物。神志清醒者可飲用500ml溫鹽水后用壓舌板刺激舌根催吐,重復(fù)2-3次至胃內(nèi)容物排空。注意昏迷患者禁止催吐,嬰幼兒需采用拍背法。
2.補(bǔ)充體液防脫水
嘔吐腹瀉會導(dǎo)致電解質(zhì)紊亂,每15分鐘補(bǔ)充100ml口服補(bǔ)液鹽(氯化鈉3.5g+碳酸氫鈉2.5g+氯化鉀1.5g+葡萄糖20g兌水1L)。出現(xiàn)尿量減少、眼窩凹陷等脫水癥狀時,需靜脈輸注生理鹽水。
3.藥物對癥處理
細(xì)菌性中毒可服用諾氟沙星膠囊(0.1g/次,3次/日)、蒙脫石散(3g/次,3次/日)吸附毒素。劇吐者肌注甲氧氯普胺10mg,痙攣性腹痛可用山莨菪堿片10mg舌下含服。
4.重癥識別與送醫(yī)
出現(xiàn)血便、持續(xù)高熱39℃以上、意識模糊、24小時無尿等危險信號,需立即送急診。醫(yī)院會進(jìn)行洗胃(清水或1:5000高錳酸鉀溶液)、血液灌流,肉毒桿菌中毒需注射抗毒血清。
保留可疑食物樣本和嘔吐物送檢,記錄進(jìn)食時間線。預(yù)防需做到生熟分開、海鮮徹底加熱,夏季避免食用隔夜涼拌菜。家庭可常備口服補(bǔ)液鹽和腸道吸附劑,但神志改變者禁止自行喂藥。食物中毒搶救的黃金窗口期是2-6小時,及時干預(yù)可降低肝腎損傷風(fēng)險。
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