營養(yǎng)不良可導(dǎo)致哪些不良后果

博禾醫(yī)生
營養(yǎng)不良可能導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩、免疫力下降、器官功能受損等系統(tǒng)性健康問題。關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)包括蛋白質(zhì)能量不足、微量營養(yǎng)素缺乏、代謝紊亂三類。
1. 蛋白質(zhì)能量不足
長期熱量與蛋白質(zhì)攝入不足引發(fā)消瘦型營養(yǎng)不良,典型表現(xiàn)為體重下降、肌肉萎縮。兒童可能出現(xiàn)身高增長停滯,成年人易出現(xiàn)傷口愈合延遲。每日需保證每公斤體重1-1.5克蛋白質(zhì)攝入,雞蛋、魚肉、豆制品是優(yōu)質(zhì)來源。嚴(yán)重病例需口服營養(yǎng)補(bǔ)充劑或靜脈營養(yǎng)支持。
2. 微量營養(yǎng)素缺乏
鐵缺乏導(dǎo)致貧血,出現(xiàn)頭暈、乏力癥狀,動(dòng)物肝臟、紅肉、菠菜含鐵豐富。維生素D缺乏引發(fā)佝僂病或骨軟化,每日應(yīng)曬太陽15分鐘并攝入牛奶、蛋黃。維生素A缺乏造成夜盲癥,胡蘿卜、南瓜等橙黃色食物需定期食用。建議每周攝入20種以上食物確保營養(yǎng)均衡。
3. 代謝與器官損傷
長期營養(yǎng)不良使肝臟合成功能下降,出現(xiàn)低蛋白血癥引發(fā)水腫。心肌收縮力減弱可能導(dǎo)致心率失常,胃腸粘膜萎縮加重吸收障礙。中重度患者需住院進(jìn)行營養(yǎng)評(píng)估,通過腸內(nèi)營養(yǎng)混懸液、維生素注射等方式糾正。老年人要特別監(jiān)測血清前白蛋白水平。
營養(yǎng)不良的防治需要膳食調(diào)整與醫(yī)學(xué)干預(yù)結(jié)合。普通人群應(yīng)遵循膳食指南保證多樣化飲食,高風(fēng)險(xiǎn)群體如孕產(chǎn)婦、慢性病患者需定期營養(yǎng)篩查。當(dāng)出現(xiàn)持續(xù)體重下降、反復(fù)感染等癥狀時(shí),應(yīng)及時(shí)到臨床營養(yǎng)科就診進(jìn)行個(gè)性化營養(yǎng)治療。建立科學(xué)的飲食記錄習(xí)慣有助于早期發(fā)現(xiàn)問題。
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