懷孕第6個(gè)月時(shí)的胎教食譜

博禾醫(yī)生
孕婦和胎兒在懷孕期間都需要一定數(shù)量的維生素。只有均衡的飲食才能保證維生素的含量。鐵的攝入是必不可少的,因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì),用于生產(chǎn)血紅蛋白(紅細(xì)胞的組成部分),血紅蛋白向細(xì)胞輸送氧氣,人體需要攝入少量的鐵,儲(chǔ)存在組織中,胎兒從這個(gè)“倉庫”中吸收鐵,以滿足自己的需要。因此,孕婦在懷孕期間必須多吃含鐵食物。例如:牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
以下是幾種富含維生素的食譜:
①橘味海帶絲
主料
干海帶150克,白菜150克。
配料
各適量的白糖、味精、醋、醬油、芝麻油、香菜段。
做法
將干海帶放入鍋中蒸25分鐘左右,撈出,在熱水中浸泡30分鐘,撈出備用。
B將海帶和卷心菜切成細(xì)絲,放在盤子里,加入醬油、糖、味精和芝麻油,撒入卷心菜段。
C將干橘皮浸泡在水中,取出,切成細(xì)碎,放入碗中,加醋攪拌,將橘皮液倒入盤中攪拌均勻,即可食用。
②魚香肝片
原料
豬肝250克,泡椒20克,蔥25克,蒜15克,醬油15克,姜10克,鹽2克,菜油150克,醋10克,紹酒10克,豆粉30克,湯25克,糖10克,味精1克。
做法
a將豬肝切成長約4厘米、寬約3厘米、厚約0.3厘米的片,加鹽和水豆粉(20克)碼勻。姜蒜去皮,切成米粒。蔥切成蔥。把辣椒泡成碎片。
B用一碗水豆粉(10克)、紹酒、醬油、醋、白糖、味精和湯對(duì)成滋汁。
C炒鍋放在旺火上,放入菜油,燒至70%熱,放入豬肝炒至倒入辣椒、姜、蒜末。豬肝炒伸展時(shí),放入蔥花,煮汁,最后轉(zhuǎn)鍋入盤。
特點(diǎn)
金紅色,肝片細(xì)嫩,姜、蔥、蒜味醇厚,最適合食用。
③果銀耳
主料
銀耳10克,金果200克(梨、蘋果、香蕉、橘子)。
配料
桂花少許。
調(diào)料
適量的白糖和濕淀粉。
做法
A銀耳用濕水發(fā)l小時(shí),清洗后放入碗中,加水300克,上抽屜用中火蒸2小時(shí)。
蒸完后,將原汁過濾到鍋中,加入白糖和適量清水,用小火稍煮,使其溶解,撇去浮沫。
將新鮮水果切成指甲大小的塊,放入鍋中煮沸,用濕淀粉調(diào)稀,倒入碗中。
D吃的時(shí)候,碗上鋪一層銀耳,撒上桂花。
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