鴨肉是一種常見的肉類食品。它含有豐富的營養(yǎng)成分，可以消除水腫，補(bǔ)腎養(yǎng)胃。但是有些食物和鴨肉一起吃會(huì)對身體造成不良反應(yīng)，一定要特別注意。

鴨肉不能和什么一起吃？

兔肉

鴨肉不能和兔肉一起吃，因?yàn)轼喨夂屯萌馐抢涫常绻麅煞N食物一起吃，很容易引起身體腹瀉問題，也會(huì)有水腫，所以建議兩種食物一起吃。

栗子

鴨肉不能和栗子一起吃，如果鴨肉和栗子一起吃，特別容易引起中毒，所以我們不能一起吃這兩種食物。

雞蛋

鴨子不能和雞蛋一起吃，因?yàn)轼喿邮抢涫常u蛋富含蛋白質(zhì)，兩者一起吃特別容易損害體內(nèi)的活力。

鱉

一起吃，陽盛陰虛，水腫腹瀉。醫(yī)生孫思邈曾說:“龜肉不能和豬、兔、鴨一起吃，對人有害。”。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說，龜肉甘平無毒，龜甲咸平。“龜性冷，發(fā)水病”，鴨肉涼，鴨肉不宜和龜肉一起吃。

木耳

鴨肉和黑真菌一起吃會(huì)引起身體不適。真菌營養(yǎng)豐富，味道鮮美，能滋潤益氣，輕身強(qiáng)志。它是一種營養(yǎng)豐富的食物，可以治療多種疾病，但真菌味道甘平，滋潤腸道，所以不要使用不真實(shí)的大便。如果鴨和真菌一起吃，會(huì)引起胃腸道不適，導(dǎo)致腹痛和腹瀉。

鴨肉和什么一起吃最好？

山藥

鴨肉和山藥一起吃可以降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人。此外，鴨肉與山藥一起食用，還具有滋陰補(bǔ)虛、清熱止咳的功效。山藥還具有滋陰作用。同食不僅能補(bǔ)陰養(yǎng)肺，還能去除油膩。

紅小豆

鴨肉和紅豆一起吃，有利尿解毒的作用。這道菜在夏天尤為重要。

當(dāng)歸

鴨肉和當(dāng)歸一起吃，有補(bǔ)血的作用。對于貧血和月經(jīng)期婦女，多吃鴨肉和當(dāng)歸可以很好地恢復(fù)身體，使身體更健康。

白菜

鴨肉和卷心菜一起吃，可以促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。

沙參

鴨肉和沙參一起食用，有滋陰養(yǎng)血的作用。沙參微寒，具有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺的作用。與鴨肉一起食用可滋陰潤燥，治療干咳。

酸菜

鴨肉和酸菜一起吃，可以清肺養(yǎng)胃，滋陰補(bǔ)腎，消腫利水。

因此，在吃鴨肉時(shí)，我們可以選擇一些食物來搭配，使鴨肉的營養(yǎng)效果最大化，但也使鴨肉吃起來更美味。

經(jīng)常吃鴨肉有什么好處？

鴨肉是一種美味的食物，適合營養(yǎng)，是各種美味著名菜肴的主要原料。俗話說，“雞、鴨、魚”四種肉，鴨蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于畜肉，脂肪含量適中，分布均勻。經(jīng)常吃鴨肉可以發(fā)揮以下醫(yī)療保健作用：

1、鴨肉營養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素B1、維生素B2、維生素E、鉀、鈉、氯、鈣、磷，能為人體補(bǔ)充大量營養(yǎng)。

2、鴨富含蛋白質(zhì)，消化量高。易被人體吸收，能幫助人體補(bǔ)充能量，促進(jìn)大腦發(fā)育，維持肌肉生長。

3、鴨肉中的蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于畜肉，但脂肪含量遠(yuǎn)低于豬肉。此外，鴨肉中的脂肪酸含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低，容易被人體消化吸收。

4、鴨肉比其他肉類含有更多的維生素B族和維生素C，可以有效地抵抗腳氣病、神經(jīng)炎和各種炎癥，但也能抵抗衰老。

5、鴨富含煙酸，是人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟病患者有保護(hù)作用。

需要注意的是，不考慮飲食、胃痛、腹瀉稀疏、腰痛、寒性痛經(jīng)、肥胖、動(dòng)脈硬化和慢性腸炎引起的素體虛寒和感冒患者應(yīng)少吃鴨肉；感冒患者應(yīng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。