秋季寶寶飲食要點(diǎn)

1.秋季氣候干燥，汗液蒸發(fā)快，應(yīng)多補(bǔ)充水分和水溶性維生素B和C，多吃水果和綠葉蔬菜。

2.以時(shí)令果蔬為主，少吃瓜，尤其是西瓜。

3.牛肉、羊肉等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)少吃或不吃，蝦蟹應(yīng)少吃，避免過(guò)敏。

1、抗病前鋒菜花

菜花質(zhì)地細(xì)嫩，易消化吸收，適合脾胃虛弱、消化功能弱的嬰兒食用。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。花椰菜可以刺激細(xì)胞制造對(duì)身體有益的保護(hù)酶—Ⅱ型酶能使小腸粘膜的活性增加30倍，使體細(xì)胞中的微粒體多功能氧化酶系統(tǒng)能夠分解致癌物和其他有害化合物進(jìn)入人體，使人體長(zhǎng)期處于良性循環(huán)狀態(tài)。花椰菜的維生素C

高含量不僅有利于嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，而且可以改善人體免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。推薦食用方法：番茄花，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，能促進(jìn)嬰兒的食欲。

2、病后好芋頭

芋頭富含淀粉、營(yíng)養(yǎng)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵等微量元素。芋頭質(zhì)地柔軟光滑，易于消化，具有健胃作用。它特別適合脾胃虛弱的人。它也是秋季嬰兒和老年人的好食物。

提示：芋頭煮熟后容易消化。推薦食用：芋頭玉米粥，將芋頭切成丁，與玉米一起煮。

3、素中之寶木耳

真菌能滋陰、潤(rùn)肺、生津、降血脂。真菌富含鐵、鈣和磷，富含維生素C。其獨(dú)特的脂肪和植物膠具有極好的滋養(yǎng)作用。真菌還具有解毒作用。

木耳可分為黑白。白木耳常被稱(chēng)為雪耳和銀耳。它富含膠質(zhì)，光滑可口，易于消化。它是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。白木耳具有滋陰、潤(rùn)肺、生津的功效。此外，冰糖煮水燉服是一種理想的滋陰潤(rùn)肺產(chǎn)品，可用于調(diào)節(jié)秋季肺燥干咳。

黑木耳的營(yíng)養(yǎng)成分與白木耳相似。每100克黑木耳含鐵98毫克，比動(dòng)物食品中鐵含量最高的豬肝高5倍左右，比綠葉蔬菜中鐵含量最高的菠菜高30倍。素有“素中之肉”之稱(chēng)，是理想的補(bǔ)血產(chǎn)品。

提示：木耳濕潤(rùn)，易滑腸，會(huì)加重腹瀉癥狀，腹瀉嬰兒不吃。

推薦吃法:白木耳多為甜點(diǎn)糖水，黑木耳常用的吃法是炒、蒸、煮湯。最好和豬肉、豬肝或家禽一起煮，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。

4、秋藕應(yīng)節(jié)良品

秋蓮藕脆嫩多汁，甜味濃郁，易消化，富含鐵、鈣等微量元素，富含植物蛋白質(zhì)、維生素、淀粉，明顯補(bǔ)氣補(bǔ)血，增強(qiáng)人體免疫力。

蓮藕生吃熟食有不同的功效。生蓮藕含有20個(gè)％含糖物質(zhì)和豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，其中含有大量的維生素C和纖維素。生吃具有清爽滋潤(rùn)的作用，特別適合生氣的嬰兒，對(duì)預(yù)防和治療秋季干燥有獨(dú)特的作用。成熟蓮藕的藥用特性由冷變溫。它沒(méi)有祛瘀清熱的功能。它已成為一種健胃健脾、養(yǎng)血補(bǔ)虛的功能。特別適合脾胃虛弱的嬰兒。

小貼士:湯里可以加一把綠豆，避免生氣。

推薦吃法：蓮藕常見(jiàn)的吃法多為涼拌、炒、蒸、煮，海帶排骨鍋鮮藕是補(bǔ)血的上等佳品。、

5、去除虛火蘿卜

蘿卜含有較多的水、維生素C和一定量的鈣、磷、碳水化合物，也含有少量的蛋白質(zhì)、鐵等有益成分，具有清熱痰的作用，初秋吃蘿卜，可以消除夏季的虛火，迅速恢復(fù)活力。蘿卜生吃熟食有不同的效果，生吃有解渴、清熱的作用，熟食可以消除食物和脾臟。蘿卜能調(diào)節(jié)脾胃，還能輔助治療秋季常見(jiàn)的消化不良、風(fēng)熱感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病。

推薦吃法:蘿卜最好燉，炒。

6、必須喝蜂蜜

中國(guó)古代醫(yī)學(xué)家長(zhǎng)期以來(lái)總結(jié)了秋季養(yǎng)生的經(jīng)驗(yàn)：“朝鮮鹽水，晚上蜂蜜湯。”蜂蜜具有強(qiáng)身健體、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等功能。秋天吃蜂蜜可以防止“秋燥”對(duì)人體的傷害，滋潤(rùn)和滋養(yǎng)肺部。嬰兒比開(kāi)水更容易接受甜蜂蜜水。

推薦吃法:每天早晚空腹使用25克，不超過(guò)60克°C溫開(kāi)水沖服。

7、秋季圣品粥是居家必備的

剛進(jìn)入秋季，寶寶會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃的最佳食物，秋后早上喝粥，不僅可以害怕秋涼，還可以預(yù)防秋燥，健胃，如果適當(dāng)添加一些健脾潤(rùn)肺的食物或藥材，如百合、銀耳，對(duì)身體更有益。

煮粥時(shí)，米飯中所含的淀粉完全糊化，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，胃腸道可以完全消化和吸收，特別適合嬰兒。上述食物幾乎可以和粥一起煮，成為各有功效的粥。

小貼士:煮粥前，將米飯用冷水浸泡半小時(shí)，使米粒膨脹，節(jié)省時(shí)間。煮出來(lái)的粥又粘又好吃。

8、秋燥克星梨

梨富含水分、多種維生素和礦物質(zhì)，具有生津解渴、潤(rùn)肺去燥、清熱降火、止咳化痰的功效，特別適合秋季食用。

吃生梨能明顯緩解上呼吸道感染患者喉嚨干燥、瘙癢、疼痛、便秘、尿紅等癥狀；梨飲有滋潤(rùn)喉嚨、補(bǔ)充體液的作用；蒸梨能滋陰潤(rùn)肺、止咳祛痰。

小貼士:用來(lái)止咳化痰的，要選擇含糖量低的梨，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為太甜的東西會(huì)產(chǎn)生痰。

推薦吃法：川貝蜜糖燉雪梨，調(diào)理咳嗽干熱的良方，尤其是肺燥引起的咳嗽。