牛蒡營養(yǎng)價值是胡蘿卜287倍 推薦牛蒡的這些食用方法

博禾醫(yī)生
是臨床上比較常用的一味中草藥,可以和許多中藥配伍治病,也可以直接用牛蒡子泡茶飲用調(diào)理身體,能夠有效達到解毒的作用,另外內(nèi)部也還有很多藥用的成分,對于個人的健康來說也有一定的效果,今天,我就來和大家介紹下。
中藥牛蒡功效與作用
營養(yǎng)價值高
牛蒡茶營養(yǎng)價值不容低估,富含人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),里面所含有的蛋白質(zhì),維生素,鈣元素,胡蘿卜素都非常的多,比如說它里面所含有的胡蘿卜素直接就超越了胡蘿卜的287倍。
1、消除腫脹
油炸牛蒡能減輕水腫,提高人體肝腎功效,防止水分滯留,加速體內(nèi)多余水分的排出,預(yù)防和減輕人體水腫,除此之外,還具有清熱解毒、除濕等功效,對人體濕疹、毒瘡有良好的防治作用。
2、疏風散熱
牛蒡子性寒,能起到清熱的作用,如果因為風熱感冒出現(xiàn)了咽喉腫痛,咳嗽痰多等癥狀的時候,都可以服用牛蒡子治療,效果很好。
3、治療痔瘡
含有能促進大腸蠕動的膳食纖維,和能促進大腸有益細菌生長的酶。因此,經(jīng)常飲用牛蒡茶有利于改善便秘,而且有很快的效果,而且對預(yù)防和治療痔瘡和直腸癌也有很好的效果。
4、緩解頭痛
牛蒡具有很強的鎮(zhèn)痛作用,本身就能有效的達到治療頭痛的一種效果,當人們頭痛,視力模糊時,那么就可以使用各種不同的中草藥搭配在一起,再加入了適量的清水之后,熬煮就能夠達到更好的一種效果,但是這種方法也需要長時間的堅持,才能夠真正的達到控制病情的一種效果。
5、止咳祛痰
牛蒡子可以宣肺,止咳,祛痰,所以因為外感風熱出現(xiàn)咳嗽痰多等癥狀時,可以服用牛蒡子,也可以和荊芥,桔梗,甘草等配伍同用,止咳祛痰的效果會更好。
6、去脂助消化
中醫(yī)認為:疾病的發(fā)生無非是陰陽失衡所至,氣血循環(huán)不暢必然導(dǎo)致陰陽失衡,是百病產(chǎn)生的根源。在《本草綱目》有“通十二經(jīng)脈”之論,也就是說連接各臟腑而環(huán)繞人體的主要經(jīng)絡(luò)為十二正經(jīng)和任脈與督脈,它們是氣血流通全身的道路。經(jīng)脈暢通、氣血暢通,人體平衡,也就是健康。
喝牛蒡茶減肥,瘦身不傷身。牛蒡茶含豐富的膳食纖維,可以減緩食品釋放出的能量,從而減弱脂肪在體內(nèi)聚集,加快分解脂肪酸的速度,它不僅降低膽固醇,促進心臟健康,而且?guī)椭ū恪⑴判梗焖傧㈩A(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物,因此對排毒、通便(3小時—3天)、降脂、減肥(20天—40天)十分有效。
牛蒡的食用方法
1.牛蒡茶
用開水沖泡牛蒡子,制成牛蒡子茶后頻頻飲用,可以起到很好的清熱解表的作用,對于風熱感冒引起的咳嗽,咽喉腫痛,鼻塞,頭痛等癥狀都有一定的緩解作用。
2.牛蒡粳米粥
把牛蒡加水煎煮取汁后,和粳米、冰糖燉煮,一直到米開花粥稠為止,每天服用兩次,可以緩解因為外感風熱引起的咳嗽等癥狀,對于麻疹透發(fā)不暢者也有很好的調(diào)理作用。
慎吃人群
1、腹瀉者
牛蒡中含有大量的膳食纖維,是胡蘿卜的2.6倍,花椰菜的3倍,能促進腸道蠕動,使排便順暢。腹瀉者食之,無疑是雪上加霜,應(yīng)忌之。
2、痛經(jīng)者
牛蒡性質(zhì)寒涼,不適合痛經(jīng)的女性食用,痛經(jīng)的女性如果吃了寒性較重的食物,會加重疼痛癥狀,所以在月經(jīng)期間,務(wù)必注意好日常飲食。
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