肝硬化吃什么好？眾所周知，飲食和肝臟健康有密不可分的關(guān)聯(lián)，因此如果出現(xiàn)了肝硬化的癥狀就要更加注重日常飲食才行。在此介紹肝硬化飲食的適當(dāng)性和禁忌，快點(diǎn)一起理解吧。

肝硬化的原因

熬夜過勞。經(jīng)常熬夜導(dǎo)致睡眠不足度，肝血流相對(duì)不足，影響肝細(xì)胞營養(yǎng)滋潤，抵抗力下降，損傷的肝細(xì)胞難以修復(fù)，惡化。

飲酒過多。長期或間斷性大量飲酒可引起肝損傷。飲酒量越大、持續(xù)飲用時(shí)間越長，其后果越嚴(yán)重。酒精直接毒害肝細(xì)胞，影響其結(jié)構(gòu)和功能。中醫(yī)認(rèn)為，酒是熱食，損傷肝陰，夏天大量飲用冷啤酒也會(huì)損傷肝臟。事實(shí)上，許多人確實(shí)因飲酒過度而患有酒精性肝炎和脂肪肝，導(dǎo)致肝臟受損。

接下來，讓我們看看肝硬化的飲食安排。

肝硬化吃什么

西瓜:西瓜不僅含有蛋白質(zhì)、葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸、蔗糖酶、鈣、鐵、磷、粗纖維和維生素(a、b、c)等營養(yǎng)成分，還具有清熱解暑、生津止渴、利尿消除煩惱的效果，對(duì)肝硬化的治療也非常有益

菠蘿:菠蘿含有果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸等成分，具有清熱解暑、生津止渴、排尿的效果，菠蘿果汁含有與胃液相似的酶，分解蛋白質(zhì)，幫助消化，對(duì)肝硬化的治療和保健也非常有益。

草莓：草莓性涼，味酸甘，不僅有清暑解熱、潤肺生津、健脾和胃、補(bǔ)血、化脂、利尿止瀉的功效，而且草莓富含豐富的維生素C，可有效預(yù)防壞血病以及動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等病，此外草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用，這對(duì)肝硬化的治療與保健都是十分有利的。

香蕉:香蕉營養(yǎng)高，卡路里低，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素a和c、飲食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，還有促進(jìn)肝細(xì)胞再生、提高免疫力、保護(hù)肝臟的效果，對(duì)肝硬化的治療和保健也非常有利。

葡萄:葡萄中含有多種維生素和多種微量元素，不僅具有補(bǔ)充血?dú)狻?qiáng)筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、消除煩惱渴望的效果，而且含有多酚類物質(zhì)是天然自由基清除劑，具有較強(qiáng)的抗氧化活性，有效調(diào)節(jié)肝細(xì)胞功能，抵抗或減少自由基對(duì)肝硬化的治療和保健也非常有利。

檸檬:檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒等效果，常吃不僅能保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞，還能有效促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)和再生功能，對(duì)肝硬化的治療和保健也非常有利。

肝硬化飲食禁忌

避免吃硬食物。肝硬化時(shí)門靜脈高壓使食道下端和胃底血管變粗，管壁變薄。粗糙的食物不經(jīng)過咀嚼慢慢地吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常見并發(fā)癥和死亡原因之一，不可疏忽。

忌酒。長期飲酒會(huì)引起酒精性胃炎和酒精性肝硬化。飲酒也會(huì)導(dǎo)致上腹不適、食欲減退、蛋白質(zhì)和維生素b族不足。另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。

忌食辛辣食物。肝硬化時(shí)，門靜脈高壓會(huì)導(dǎo)致食道下端、胃底、肛門靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常會(huì)引起胃粘膜糜爛和潰瘍病。患者再次吃辣椒等辛辣食物，胃粘膜充血，蠕動(dòng)增強(qiáng)，誘發(fā)上消化道出血，肛門灼痛和大便次數(shù)增加，痔瘡惡化，肛裂。

忌食鹽過量。肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化無腹水或肝腹水輕微者，每日吃鹽不得超過5克；水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過1克。

忌食過多的蛋白質(zhì)。肝硬化患者多吃蛋白質(zhì)，不僅可以提高血漿蛋白的含量，還可以防止或減少肝臟脂肪的浸潤，促進(jìn)肝臟組織的恢復(fù)和再生。但是，一天吃三餐的蛋白質(zhì)總量超過每天2~3.5克的體重，就會(huì)有副作用。過多的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過多的氨，肝臟不能轉(zhuǎn)化為無毒物質(zhì)排出，最終導(dǎo)致肝臟昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過0.5克。對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量具有非常重要的意義。

不要吃太多糖。眾所周知，肝炎患者應(yīng)適當(dāng)放棄糖。但肝硬化患者不同，肝硬化時(shí)肝細(xì)胞嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯藏，將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能顯著降低。此時(shí)，患者長期吃大量糖，糖尿合并肝性糖尿病，治療肝硬化困難。

不要吃魚。消化道出血是肝硬化患者常見的并發(fā)癥和死亡原因，吃魚是出血的原因之一。金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、青花魚等魚中含有二碳五烯酸這種不飽和有機(jī)酸，含量達(dá)到1~1.5%。魚油中含量最豐富。人體不能從其他自由脂肪酸中合成二碳五烯酸，完全取決于食物。廿碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一是前列環(huán)素，它能夠抑制血小板聚集，而肝硬化病人本來就有凝血因子生成障礙和血小板數(shù)量少，一旦進(jìn)食含廿碳五烯酸多的魚，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且難以止住。因此，有出血傾向的肝硬化患者，最好禁止吃上述四種魚。其他魚含有二十碳五烯酸，如鯉魚、比目魚、真正的雜物。肝硬化病人若為了增加體內(nèi)蛋白質(zhì)以消除腹水，吃鯉魚湯無妨。

肝硬化在治療的同時(shí)要精細(xì)飲食哦。