對糖友們來說，降糖藥很重要?？墒牵怯褌冎绬?？我們的籃子里有很多有助于降低血糖值的食物。接下來，讓我們介紹春天的降糖蔬菜。

12種降糖蔬菜春天可以多吃

1、洋蔥:

性味辛辣，甜潤嫩，是人們喜歡的好蔬菜。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用，還含有前列腺素A和硫胺基酸，有擴大血管、調(diào)節(jié)血脂、防止動脈硬化的作用。因此，最適合糖尿病伴有血脂異常的人。

洋蔥50-100克，水煎1-2分鐘后吃，有降低血糖的作用。

2、大蒜:

大蒜辛辣、性溫、滯氣、暖脾胃。大蒜中含有大蒜氨酸和大蒜酶，兩者接觸后產(chǎn)生大蒜素，具有殺菌效果的大蒜中含有的生物堿具有降低血糖成分、增加胰島素的功能，對正常血糖沒有影響，大蒜還具有促進新陳代謝、緩解疲勞、刺激消化器官分泌消化酶、促進上皮增生、加速創(chuàng)傷愈合等效果。

3、黃瓜:

性味涼爽，甜脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中含有的丙醇二酸可以抑制人體內(nèi)的糖類變成脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天吃100克黃瓜，有很大的好處。

4、苦瓜:

性寒，味苦。除邪熱，消除疲勞，清心明目?？喙锨鍩峤舛荆裏┙饪?，苦瓜被稱為植物胰島素。根據(jù)藥理試驗，苦瓜中含有的苦瓜皂苷不僅具有胰島素的作用，還具有刺激胰島素釋放、降低血糖的作用。糖尿病患者用苦瓜一個，切肉洗凈，切片水煮一次，每天1~2次，有助于控制血糖值。

5、菠菜:

性味甘寒，止渴干燥，肺、胃經(jīng)。具有潤燥清熱、氣調(diào)中、調(diào)血的效果。適用于胸隔堵塞、腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是治療糖尿病渴望飲用的最佳蔬菜。

6、南瓜:

甘溫無毒，具有補充中益氣的效果。南瓜含有抑制葡萄糖吸收的果糖，可與人體內(nèi)多馀的膽固醇結(jié)合，具有防止膽固醇過高、防止動脈硬化的效果?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，南瓜還含有很多對人體有益的物質(zhì)，如腺嘌呤、戊酸糖、甘露醇等，有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮100克南瓜，有助于改善癥狀。

7、薏仁:

性味甘冷，是補肺健脾、利尿除濕的食藥兩用品?，F(xiàn)代藥理研究表明，薏米有降血糖的作用，特別適合肥胖型糖尿病伴高血壓者。

8、芹菜:

性味甘寒。能除心下煩熱，散節(jié)氣，下瘀血。有降低血糖值、降低血脂、降低血壓的作用。糖尿病合并高血壓的患者可長期食用。

芹菜500克，洗凈取汁，每天分兩次服用，長期持續(xù)，對糖尿病有療效。

9、韭菜：

味辛，性溫。入肝、胃、腎經(jīng)。具有理中行氣、散血解毒的效果，適用于高脂血癥、冠心病、糖尿病患者。

每天用韭菜150克，洗凈切細，炒湯，不加鹽。適用于口干舌燥、飲食多、大便秘結(jié)的糖尿病患者。

10、山藥：

能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這種作用可以抑制飯后血糖的急劇上升，避免胰島素分泌過剩，更好地控制血糖。山藥還含有胰島素分泌不可或缺的鎂、鋅等有效成分、維生素B1、維生素B2。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有淀粉酶，這是一種消化糖酶，可以防止血液中積存糖分。

黃芪30克煎湯300毫升，去渣，加入山藥粉60克拌成粥狀，日服2次，對輕癥糖尿病卓有療效。

11、胡蘿卜：

糖尿病患者其血液中會產(chǎn)生大量的自由基因，正是這些自由基因破壞了人體內(nèi)胰島素的活性。胡蘿卜中含有大量的β胡蘿卜素，可以清除體內(nèi)的自由基，因此日常飲食中多吃胡蘿卜、甘藍及其它富含胡蘿卜素的蔬菜，對預防糖尿病有極大的幫助。

12、生菜:

生菜含有豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，常吃有助于預防糖尿病。萵苣刺激胃腸蠕動，對糖尿病引起的胃輕度癱瘓和便秘有輔助治療作用。萵苣含有的鉀離子是鈉離子的27倍，可以促進排尿，降低血壓。