黑豆補(bǔ)腎的兩種吃法最有效
關(guān)鍵詞：#補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為，黑色是水，水是腎臟，腎虛的人吃黑豆可以消除風(fēng)熱，調(diào)節(jié)中氣，消毒利尿，有效緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常、下腹部寒冷等癥狀。《本草綱目》中說(shuō)：“黑豆入腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活血解毒。”
適用哪些癥狀
適合脾虛水腫、腳水腫、體虛多汗、腎虛耳聾、夜尿頻多、白發(fā)早生、腰膝酸軟、四肢麻痹、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)等癥。
禁忌者應(yīng)注意黑豆炒熱，傷脾，弱者不宜食用。
黑豆不易消化，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食。
黑豆嘌呤含量較高，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食。
營(yíng)養(yǎng)小課堂：
1、黑豆中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)49、8%居豆類(lèi)之首。
2、黑豆中所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有雌激素樣作用，經(jīng)常食用有烏發(fā)美容、延緩衰老的功效。
3、黑豆本身含有豐富的纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
食法宜忌大公開(kāi)
黑豆不易消化，食用的時(shí)候一定要細(xì)細(xì)咀嚼。黑豆最好煮粥、煮湯、磨豆?jié){等。
黑豆很好，但炒后吃會(huì)便秘，不應(yīng)該炒黑豆。
益腎食譜
黑豆豬肚湯
效果:補(bǔ)充虛損、健脾胃。
材料:黑豆、智育仁、桑剪、金櫻各20克，豬肚1個(gè)。
調(diào)料：鹽適量。做法:
1、用干凈的紗布包裹黑豆、智育仁、桑仟章和金櫻的豬肚干凈，去除異味。
2、將紗布包和豬肚一起放入鍋中，加入適量的水燉，加入鹽調(diào)味即可。
黑豆紫米粥
效果:健腎、益氣、補(bǔ)虛。
材料：紫米75克，黑豆50克。
調(diào)料：白糖5克。
做法:
1、黑豆、紫米洗凈，浸泡4小時(shí)。
2、在鍋里放入火中，加入適量的清水，用大火燒開(kāi)，加入紫米、黑豆煮沸，用小火煮1小時(shí)至熟，撒糖混合。
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