冠心病去世的人越來越多?醫(yī)生:夏季寧可喝冰水,也別吃這3物

博禾醫(yī)生
冠心病發(fā)作確實(shí)與日常飲食密切相關(guān),但把責(zé)任全推給"夏季飲食"有失偏頗。與其糾結(jié)季節(jié)因素,不如關(guān)注那些真正傷血管的食物?,F(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)中隱藏著三大"血管殺手",它們可比喝冰水危險(xiǎn)多了。
1、反式脂肪酸的隱身術(shù)
烘焙食品和油炸食品中常見的氫化植物油,會(huì)提升低密度脂蛋白膽固醇。更隱蔽的是植脂末、奶精等食品添加劑,連速溶咖啡里都可能藏著它。每天攝入量超過2克,冠心病風(fēng)險(xiǎn)增加23%。
2、高鹽食物的溫柔陷阱
腌制品、加工肉類的鈉含量驚人,一包辣條就可能超標(biāo)。鹽分會(huì)使血管壁細(xì)胞水腫,長期導(dǎo)致血管彈性下降。很多人不知道,掛面、早餐麥片等"健康食品"也是隱形高鹽大戶。
3、精制糖的甜蜜暴擊
含糖飲料是最大元兇,一瓶可樂相當(dāng)于吞下12塊方糖。糖分代謝會(huì)產(chǎn)生大量自由基,直接損傷血管內(nèi)皮。更要警惕的是"無糖"食品中的代糖,某些種類會(huì)干擾腸道菌群平衡。
1、溫差過大的風(fēng)險(xiǎn)
突然飲用冰水確實(shí)可能引發(fā)血管痙攣,特別是對(duì)已有動(dòng)脈斑塊的人群。建議從冰箱取出的飲品放置10分鐘再飲用,避免與體溫溫差超過20℃。
2、正確補(bǔ)水方式
夏季每小時(shí)補(bǔ)充100-150ml溫水最佳。運(yùn)動(dòng)后可以先含一口水緩緩咽下,等心率平穩(wěn)后再正常飲水。自制的淡竹葉水或檸檬水,既解渴又富含電解質(zhì)。
1、彩虹飲食原則
每天保證攝入5種以上顏色的新鮮果蔬,紫甘藍(lán)、胡蘿卜、菠菜等深色蔬菜要占一半。每周吃夠12種不同食材,保證不飽和脂肪酸攝入。
2、烹飪方式升級(jí)
多用蒸煮燉,少用燒烤煎炸。炒菜時(shí)先用開水焯一下,能減少用油量。嘗試用香菇粉、蝦皮粉代替味精,既提鮮又健康。
3、進(jìn)食節(jié)奏把控
遵循"早餐飽、午餐好、晚餐少"原則,晚上七點(diǎn)后盡量不進(jìn)食。每口食物咀嚼20次以上,避免暴飲暴食增加心臟負(fù)擔(dān)。
預(yù)防冠心病需要建立長期健康的飲食習(xí)慣,而不是季節(jié)性忌口。記住一個(gè)簡單口訣:少吃"白"(白糖、白鹽、白油),多吃"粗"(粗糧、粗纖維),常吃"魚"(深海魚),多走"路"。從今天開始檢查你的購物清單,把那些偽裝成美食的"血管刺客"請(qǐng)出你的餐桌吧!
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