胃十二指腸潰瘍患者需注意飲食調(diào)理，避免刺激性食物，選擇易消化、營養(yǎng)均衡的食物。主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、避免辛辣刺激食物、限制高脂高糖食物、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免飲酒吸煙等。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

胃十二指腸潰瘍患者應(yīng)養(yǎng)成定時(shí)定量進(jìn)餐的習(xí)慣，避免暴飲暴食或長時(shí)間空腹。少量多餐有助于減輕胃腸負(fù)擔(dān)，建議每日進(jìn)食5-6次，每次進(jìn)食量不宜過多。進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，充分咀嚼食物，減少胃腸消化負(fù)擔(dān)。避免在睡前2-3小時(shí)內(nèi)進(jìn)食，以免加重夜間胃酸分泌。

2、避免辛辣刺激食物

辛辣刺激性食物會(huì)刺激胃黏膜，加重潰瘍癥狀?；颊邞?yīng)避免食用辣椒、胡椒、芥末等辛辣調(diào)料，以及咖啡、濃茶、碳酸飲料等刺激性飲品。過熱或過冷的食物也應(yīng)避免，適宜選擇溫?zé)岬氖澄?。酸性較強(qiáng)的水果如柑橘類、菠蘿等也應(yīng)限制食用。

3、限制高脂高糖食物

高脂肪食物會(huì)延緩胃排空，增加胃酸分泌，不利于潰瘍愈合。患者應(yīng)減少油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂食物的攝入。高糖食物會(huì)刺激胃酸分泌，應(yīng)限制甜點(diǎn)、糖果、含糖飲料等攝入?？蛇x擇低脂牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)且易消化的飲品。

4、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)有助于潰瘍創(chuàng)面修復(fù)，但應(yīng)選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白。推薦食用魚肉、雞胸肉、蛋清、豆腐等低脂高蛋白食物。牛奶雖含蛋白質(zhì)，但可能刺激胃酸分泌，應(yīng)適量飲用。烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免煎炸等高溫烹飪方式。

5、避免飲酒吸煙

酒精會(huì)直接損傷胃黏膜，抑制潰瘍愈合，患者應(yīng)嚴(yán)格戒酒。吸煙會(huì)減少胃黏膜血流，降低黏膜修復(fù)能力，同時(shí)刺激胃酸分泌，應(yīng)完全戒煙。某些藥物如阿司匹林、布洛芬等非甾體抗炎藥也應(yīng)避免使用，以免加重潰瘍。

胃十二指腸潰瘍患者除注意飲食外，還應(yīng)保持規(guī)律作息，避免精神緊張和過度勞累。適當(dāng)進(jìn)行散步等輕度運(yùn)動(dòng)有助于胃腸蠕動(dòng)，但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、黑便、嘔血等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。在醫(yī)生指導(dǎo)下規(guī)范用藥治療，定期復(fù)查胃鏡，監(jiān)測潰瘍愈合情況。保持良好的飲食習(xí)慣對(duì)預(yù)防潰瘍復(fù)發(fā)具有重要意義。