急性腸炎如何進行飲食調養(yǎng)

博禾醫(yī)生
急性腸炎患者可通過少量多餐、選擇低脂易消化食物、補充電解質、避免刺激性食物、逐步恢復飲食等方式進行飲食調養(yǎng)。急性腸炎通常由病毒或細菌感染、飲食不當、食物過敏、藥物刺激、腸道菌群失衡等原因引起。
每日進食5-6次,每餐控制在100-150克,減輕胃腸負擔。選擇米湯、藕粉、軟面條等流質或半流質食物,避免一次性攝入過多導致腹脹。烹飪方式以蒸煮為主,食物溫度保持在40℃左右為宜。若嘔吐嚴重可暫停進食1-2小時后再嘗試。
優(yōu)先選用嫩豆腐、蛋羹、去皮雞肉等低脂高蛋白食物,脂肪攝入每日不超過20克。西藍花、胡蘿卜等蔬菜需煮至軟爛,蘋果可蒸熟后食用。禁用油炸食品、肥肉、堅果等難消化食物。急性期可暫時用腸內營養(yǎng)粉替代部分營養(yǎng)需求。
每500毫升溫開水中加入1.75克食鹽和10克葡萄糖配制口服補液鹽,少量多次飲用。可適量飲用稀釋后的蘋果汁或淡茶水,避免含糖飲料加重腹瀉。嚴重脫水時需遵醫(yī)囑使用口服補液鹽散或靜脈補液。
禁食辣椒、咖喱、酒精等刺激性食物,暫停攝入乳制品、豆類等易產氣食物??Х纫蝻嬃?、碳酸飲料可能加重腸黏膜損傷。生冷食物如冰品、涼拌菜需嚴格避免,所有食物均應加熱滅菌后食用。
癥狀緩解后先添加白粥、饅頭等碳水化合物,3天后嘗試引入瘦肉末。1周內避免高纖維食物如芹菜、糙米,2周后逐步恢復正常飲食?;謴推诳裳a充雙歧桿菌三聯活菌膠囊調節(jié)腸道菌群,但需與抗生素間隔2小時服用。
急性腸炎期間需保持每日2000毫升以上飲水量,恢復期可適量食用蒸熟的蘋果、山藥等具有收斂作用的食物。注意觀察大便性狀變化,若出現血便、持續(xù)高熱或脫水癥狀應及時就醫(yī)。日常注意餐具消毒與食物保鮮,避免進食生冷或未徹底加熱的食物,飯前便后規(guī)范洗手可有效預防復發(fā)。
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