產(chǎn)后糖尿病42天月子餐如何安排

博禾醫(yī)生
產(chǎn)后糖尿病42天月子餐需兼顧血糖控制與營養(yǎng)恢復(fù),主要原則包括控制碳水化合物總量、增加膳食纖維攝入、保證優(yōu)質(zhì)蛋白供給、采用低升糖指數(shù)烹飪方式、定時(shí)定量分餐制。
選擇全谷物和雜豆類替代精制米面,如燕麥米、黑米、蕎麥等復(fù)合碳水化合物,每餐主食控制在75-100克生重。糙米需提前浸泡4小時(shí)以上,與雜糧按1:1比例搭配蒸煮,延緩葡萄糖吸收速度。避免糯米、白粥等高升糖指數(shù)食物。
每日攝入500克以上非淀粉類蔬菜,優(yōu)先選擇菠菜、油菜等綠葉菜以及西蘭花、蘆筍等十字花科蔬菜。根莖類蔬菜如胡蘿卜、蓮藕需計(jì)入主食量。涼拌或急火快炒保留膳食纖維,每餐蔬菜占比不低于餐盤1/2。
每日供給120-150克蛋白質(zhì),包括鯽魚、鱸魚等低脂魚類,雞胸肉、鴿肉等禽類,以及豆腐、無糖豆?jié){等植物蛋白。烹飪時(shí)采用清蒸、燉煮方式,避免煎炸。動物蛋白與植物蛋白按2:1比例搭配,促進(jìn)傷口愈合和乳汁分泌。
每日安排3次加餐,每次提供15克碳水化合物搭配蛋白質(zhì),如200毫升無糖酸奶配10顆杏仁,或1個(gè)水煮蛋配半根黃瓜。水果選擇草莓、櫻桃等低糖品種,每次控制在100克以內(nèi),避免榨汁飲用。
使用橄欖油、山茶油等單不飽和脂肪酸油品,每日用油不超過25克。禁用蔗糖調(diào)味,可用少量木糖醇替代。湯品選擇菌菇湯、蔬菜湯,撇除浮油,避免濃肉湯。食鹽攝入控制在5克/日以內(nèi),預(yù)防妊娠高血壓遺留問題。
產(chǎn)后糖尿病患者需建立規(guī)律進(jìn)餐時(shí)間表,建議7:00-8:00早餐、9:30-10:00上午加餐、12:00-13:00午餐、15:00-15:30下午加餐、18:00-19:00晚餐、21:00-21:30晚間加餐。配合每日30分鐘散步等輕度運(yùn)動,監(jiān)測空腹及餐后2小時(shí)血糖。出現(xiàn)持續(xù)高血糖或低血糖反應(yīng)時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食方案,哺乳期避免自行使用降糖藥物。月子期間每周測量體重變化,理想增重幅度為0.5-1公斤。
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