甘油三酯和膽固醇的區(qū)別是什么
關(guān)鍵詞：#膽固醇
甘油三酯和膽固醇是兩種不同的血脂成分，主要區(qū)別體現(xiàn)在化學(xué)結(jié)構(gòu)、生理功能及代謝途徑上。甘油三酯是能量的主要儲(chǔ)存形式，膽固醇則是細(xì)胞膜和激素合成的必需物質(zhì)。
1、化學(xué)結(jié)構(gòu)：
甘油三酯由一分子甘油和三分子脂肪酸構(gòu)成，屬于中性脂肪；膽固醇則是帶有羥基的甾醇類化合物，屬于類脂。兩者在血液中均需與載脂蛋白結(jié)合形成脂蛋白顆粒進(jìn)行運(yùn)輸。
2、生理功能：
甘油三酯主要作為能量?jī)?chǔ)備，在脂肪組織中儲(chǔ)存，空腹時(shí)分解供能；膽固醇參與細(xì)胞膜構(gòu)建、膽汁酸合成及類固醇激素（如性激素）生產(chǎn)，無(wú)法被直接分解供能。
3、來(lái)源途徑：
甘油三酯可通過(guò)飲食中脂肪直接吸收，或由肝臟利用碳水化合物合成；膽固醇約70%由肝臟自身合成，30%來(lái)自動(dòng)物性食物，植物性食物不含膽固醇。
4、代謝異常：
甘油三酯升高多與肥胖、飲酒、糖尿病相關(guān)，易誘發(fā)急性胰腺炎；膽固醇異常（尤其低密度脂蛋白膽固醇）是動(dòng)脈粥樣硬化的關(guān)鍵因素，增加心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
5、檢測(cè)指標(biāo)：
血脂檢測(cè)中甘油三酯正常值應(yīng)低于1.7毫摩爾/升；總膽固醇建議控制在5.2毫摩爾/升以下，其中低密度脂蛋白膽固醇需根據(jù)心血管風(fēng)險(xiǎn)分層制定個(gè)體化目標(biāo)。
日常需通過(guò)低脂飲食（限制動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品）、增加膳食纖維（燕麥、菌菇）攝入調(diào)節(jié)血脂，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)（快走、游泳）。長(zhǎng)期血脂異常者應(yīng)定期監(jiān)測(cè)肝功能，避免自行服用降脂藥物。烹飪建議選用植物油替代動(dòng)物油，高血壓患者需同步控制鈉鹽攝入。
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