胃穿孔飲食要注意什么 胃穿孔飲食需注意5點

博禾醫(yī)生
胃穿孔患者的飲食需注意避免刺激、少量多餐、營養(yǎng)均衡、溫度適宜、循序漸進(jìn)恢復(fù)。胃穿孔后的飲食管理主要有避免刺激性食物、采用少量多餐制、保證營養(yǎng)均衡、控制食物溫度、逐步調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。
胃穿孔后需嚴(yán)格避免辛辣、酸澀、油炸等刺激性食物。這類食物會促進(jìn)胃酸分泌,增加對穿孔部位的化學(xué)刺激,可能延緩創(chuàng)面愈合。濃茶、咖啡、酒精等飲品同樣會刺激胃黏膜,應(yīng)完全禁止。恢復(fù)期可選擇米湯、藕粉等溫和流質(zhì)食物過渡。
每日進(jìn)食5-6次,每次攝入量控制在200毫升以內(nèi)。少量多餐能減輕單次進(jìn)食對胃壁的壓力,避免胃內(nèi)壓力驟增導(dǎo)致穿孔擴(kuò)大。進(jìn)食時需細(xì)嚼慢咽,餐后保持坐位30分鐘以上,防止食物反流刺激創(chuàng)面。
恢復(fù)期需保證優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素攝入,促進(jìn)組織修復(fù)。可選擇蒸蛋羹、魚肉泥、豆腐等易消化蛋白質(zhì),搭配胡蘿卜泥、南瓜糊等維生素豐富的食材。必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用腸內(nèi)營養(yǎng)制劑補(bǔ)充營養(yǎng)。
所有食物應(yīng)保持38-40℃接近體溫的溫度。過燙食物會導(dǎo)致局部血管擴(kuò)張增加出血風(fēng)險,過冷食物可能引起胃痙攣。流質(zhì)食物可自然冷卻至適宜溫度,半流質(zhì)食物需用溫度計監(jiān)測確保安全范圍。
飲食恢復(fù)需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑分階段進(jìn)行。急性期后2-3天僅進(jìn)食清流質(zhì),3-5天過渡到濃流質(zhì),1周后嘗試半流質(zhì),2周左右逐步恢復(fù)軟食。每階段需觀察腹痛、腹脹等反應(yīng),出現(xiàn)不適需退回上一階段飲食。
胃穿孔患者恢復(fù)期除飲食管理外,需保持規(guī)律作息,避免彎腰、提重物等增加腹壓的動作。可進(jìn)行散步等輕度活動促進(jìn)胃腸蠕動,但需避免劇烈運動。注意觀察排便情況,出現(xiàn)黑便、嘔血等消化道出血癥狀需立即就醫(yī)。嚴(yán)格遵醫(yī)囑復(fù)查胃鏡,評估創(chuàng)面愈合情況后再逐步恢復(fù)正常飲食結(jié)構(gòu)。
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