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奶制品的營養(yǎng)價值可以通過保質(zhì)期長短判斷嗎

發(fā)布時間: 2018-09-20 58154次播放

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奶制品的保質(zhì)期越短,營養(yǎng)價值確實越高。

奶制品的加工工藝不同,經(jīng)過巴氏消毒的奶制品,保質(zhì)期比較短;超高溫消毒的奶制品,保質(zhì)期可達半年。后者的加工工藝方便食用,但是這種加工工藝會損失較多的營養(yǎng)素。因此,可以根據(jù)自身需要進行奶制品的選擇,如果是要每天飲用,可以買經(jīng)過巴式消毒的奶制品;如果是外出或者偶爾才會飲用,可以買超高溫消毒的奶制品。以前酸奶的保質(zhì)期非常短,現(xiàn)在酸奶也有7天或者14天,甚至是更長時間的保質(zhì)期。同樣的道理,保質(zhì)期短的酸奶營養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長的酸奶好。在日常生活中,選購奶制品的時候,不用過于糾結(jié),只要保證自己每天能夠攝入一定的乳制品,就會對身體有一定的好處。

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