下半輩子不想得腦梗，不想被家人扶著走路，記好5個“預防素”
關(guān)鍵詞：腦梗
你知道嗎？我們的大腦每天要消耗身體20%的能量，卻只占體重的2%。這個"高耗能"器官一旦缺血缺氧，后果不堪設想。腦梗不是老年人的專利，近年來40歲以下的發(fā)病案例增加了30%。別等到需要家人攙扶走路時才后悔，現(xiàn)在就該行動起來！
一、血管清道夫——Omega-3脂肪酸
1、深海魚中的EPA和DHA能減少血管炎癥
每周吃2-3次三文魚、沙丁魚等富含脂肪的魚類，相當于給血管做SPA。這些優(yōu)質(zhì)脂肪酸可以降低血液粘稠度，讓血流更順暢。
2、亞麻籽和核桃是素食者好選擇
如果吃不慣海魚，每天一勺亞麻籽粉或4-5顆核桃也能補充α-亞麻酸。注意亞麻籽最好現(xiàn)磨現(xiàn)吃，避免氧化失效。
3、警惕反式脂肪酸的隱形殺手
餅干、蛋糕等加工食品中的氫化油會加速動脈硬化。購買食品時注意成分表，看到"氫化"字樣就要警惕。
二、血管彈性素——維生素E
1、堅果是天然維生素E寶庫
杏仁、葵花籽等堅果類食物富含生育酚，每天一小把就能滿足需求。最好選擇原味未加工的，避免鹽分和糖分超標。
2、植物油要選對烹飪方式
橄欖油、小麥胚芽油適合涼拌，高溫烹飪會破壞營養(yǎng)成分。炒菜可以用耐高溫的米糠油或茶籽油。
3、注意補充劑量別過量
維生素E是脂溶性維生素，過量補充可能增加出血風險。日常飲食足夠的情況下，一般不需要額外補充劑。
三、血液稀釋劑——水楊酸
1、天然阿司匹林藏在食物里
櫻桃、藍莓、洋蔥等食物含有天然水楊酸鹽，具有抗血小板聚集作用。每天吃一份深色漿果是不錯的選擇。
2、泡杯薄荷茶也有幫助
薄荷中的活性成分與水楊酸結(jié)構(gòu)相似，飯后一杯薄荷茶既能助消化又護血管。
3、服藥人群要咨詢醫(yī)生
正在服用抗凝藥物的人要注意食物中的水楊酸含量，避免相互作用導致出血風險。
四、血管保護盾——花青素
1、紫色食物是花青素大戶
紫甘藍、紫薯、黑米等深色食物含有豐富花青素。這類抗氧化劑能保護血管內(nèi)皮細胞，建議每周吃3-4次。
2、喝對茶也很重要
綠茶中的兒茶素和紅茶中的茶黃素都有血管保護作用。注意避免空腹飲用，以免刺激胃黏膜。
3、烹飪方式影響吸收
花青素易溶于水，蒸煮比油炸更能保留營養(yǎng)成分。紫薯蒸著吃比炸薯條健康得多。
五、血壓穩(wěn)定器——鉀元素
1、香蕉不是唯一選擇
雖然香蕉含鉀豐富，但土豆、菠菜、蘑菇等食物的鉀含量更高。多樣化的膳食結(jié)構(gòu)才能保證營養(yǎng)均衡。
2、低鈉高鉀飲食最理想
減少鹽分攝入的同時增加鉀的攝入，對控制血壓有雙重好處。做菜時可以用香草香料代替部分鹽來調(diào)味。
3、腎功能異常者需謹慎
腎臟疾病患者要控制鉀的攝入量，避免出現(xiàn)高鉀血癥。這類人群補充鉀元素前要咨詢醫(yī)生。
預防腦梗不是中老年人才需要考慮的事。從30歲開始，血管就開始出現(xiàn)老化跡象。把這些"預防素"融入日常飲食，相當于給腦血管上了多重保險。記住，今天在廚房多花十分鐘，可能就避免了未來在病床上躺十個月。健康的生活方式，才是最好的"腦梗疫苗"！