白茯苓與茯苓是同一種中藥材的不同名稱，均指多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。

茯苓是傳統(tǒng)中藥中的常用藥材，根據(jù)加工方式不同可分為茯苓個、茯苓塊、茯苓片等。白茯苓通常指經(jīng)過去皮、切制等加工后顏色較白的茯苓飲片，其核心藥用成分與普通茯苓一致，主要含有多糖、三萜類化合物等活性物質(zhì)。兩者在中醫(yī)理論中均具有利水滲濕、健脾寧心的功效，常用于治療水腫尿少、脾虛食少、心神不安等癥狀。現(xiàn)代研究也證實茯苓具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、抗氧化等作用。

部分地區(qū)的藥材市場可能將未經(jīng)精細(xì)加工的褐色茯苓稱為茯苓，而將去皮切制后的白色飲片稱為白茯苓，這種命名差異主要源于外觀和加工工藝的區(qū)別。但從藥典標(biāo)準(zhǔn)和臨床使用來看，兩者基原相同，功效無本質(zhì)差異。需注意的是，茯苓皮作為茯苓的外皮部分，其功效與茯苓和白茯苓略有不同，更側(cè)重于利水消腫。

使用茯苓或白茯苓時建議咨詢中醫(yī)師辨證施治，避免自行長期大量服用。濕熱體質(zhì)者需配伍其他藥物平衡藥性，腎虛滑精者慎用。日常食療可搭配薏苡仁、山藥等健脾食材，但不宜與濃茶、白蘿卜同食以免影響藥效。儲存時應(yīng)置陰涼干燥處，防止霉變蟲蛀。