拐棗泡酒具有促進(jìn)消化、緩解疲勞、改善睡眠等功效，適量飲用有助于增強(qiáng)免疫力。拐棗又稱枳椇子，含有多種活性成分，與白酒浸泡后可析出有益物質(zhì)。

1、促進(jìn)消化

拐棗中的有機(jī)酸和膳食纖維能刺激胃酸分泌，加速胃腸蠕動(dòng)。對(duì)于飲食積滯引起的腹脹、食欲不振，飲用拐棗酒可幫助緩解。胃腸功能較弱者建議餐后少量飲用，避免空腹刺激黏膜。

2、緩解疲勞

拐棗含有的葡萄糖酸鈣和蘋(píng)果酸能促進(jìn)乳酸代謝，改善運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。其抗氧化成分可減少自由基對(duì)細(xì)胞的損傷，適合體力勞動(dòng)者或長(zhǎng)期熬夜人群適量飲用，但每日不宜超過(guò)50毫升。

3、改善睡眠

拐棗中的三萜皂苷成分具有輕度鎮(zhèn)靜作用，對(duì)入睡困難、睡眠淺有調(diào)節(jié)效果?？膳c酸棗仁配伍增強(qiáng)安神功效，但酒精過(guò)敏者及嚴(yán)重失眠患者應(yīng)避免依賴酒精助眠。

4、增強(qiáng)免疫

拐棗酒中的多酚類(lèi)物質(zhì)能激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體抗病能力。秋冬季節(jié)適量飲用有助于預(yù)防感冒，但糖尿病患者需控制攝入量，避免影響血糖穩(wěn)定。

5、活血通絡(luò)

拐棗與白酒協(xié)同可促進(jìn)局部血液循環(huán)，對(duì)風(fēng)寒引起的關(guān)節(jié)酸痛有緩解作用。外用時(shí)可配合生姜汁涂抹患處，但皮膚破損或濕熱體質(zhì)者禁用。

拐棗泡酒需選用成熟果實(shí)與50度以下純糧酒密封浸泡15-30天，每日飲用不超過(guò)30毫升為宜。高血壓、肝病患者及孕婦應(yīng)禁用，飲用期間避免服用頭孢類(lèi)抗生素。建議搭配山藥、枸杞等食材平衡酒性，長(zhǎng)期飲用者需定期監(jiān)測(cè)肝功能。