山茱萸一般可以直接吃，但需注意適量食用并避免誤食果核。山茱萸是傳統(tǒng)中藥材，其果實(shí)可鮮食或干制，常用于泡水、煮粥或入藥，具有補(bǔ)益肝腎、收斂固澀等功效。

山茱萸鮮果口感酸甜，可直接咀嚼食用，但每日建議不超過10-15克。新鮮果實(shí)含有機(jī)酸和單寧，過量可能刺激胃腸黏膜，引發(fā)反酸或腹脹。干制山茱萸質(zhì)地較硬，直接咀嚼可能損傷牙釉質(zhì)，建議用溫水浸泡軟化后服用。其果核含有微量毒性成分，食用前需仔細(xì)去除。山茱萸常與熟地黃、枸杞等配伍，用于改善肝腎陰虛引起的腰膝酸軟、耳鳴等癥狀。

部分人群需謹(jǐn)慎食用山茱萸。體質(zhì)濕熱者可能出現(xiàn)口干舌燥等上火反應(yīng)；孕婦及經(jīng)期女性過量服用可能影響氣血運(yùn)行；正在服用利尿劑或降糖藥物者，需咨詢醫(yī)生避免相互作用。山茱萸作為藥材使用時(shí)，需經(jīng)專業(yè)炮制以降低燥性，自行采摘野生果實(shí)可能存在農(nóng)藥殘留或變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。

日常食用山茱萸可搭配粳米煮粥，或與紅棗、桂圓同泡代茶飲。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光，防止受潮霉變。若需長(zhǎng)期藥用或出現(xiàn)食欲減退、皮疹等不適，應(yīng)及時(shí)停用并就醫(yī)評(píng)估。建議購(gòu)買正規(guī)渠道的炮制品，確保安全性和藥效。