張立紅 主任醫(yī)師
2024-11-06 19:49 回答了該問題
腰果是一種營養(yǎng)豐富,腰果含有豐富的蛋白質(zhì)和鋅元素,味道香甜的干果,即可當(dāng)零食食用,又可制成美味佳肴。但是,它含有多種致敏原。比如蛋白質(zhì)、鋅元素等雖然含量豐富但是卻會成為致敏原。有過敏體質(zhì)的人吃了腰果,常常引起過敏反應(yīng)、嚴(yán)重的吃一兩粒腰果,就會引起過敏性休克,如不及時(shí)搶救,往往發(fā)生不良的后果。
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