酒精確實(shí)是一類致癌物質(zhì)，根據(jù)世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)IARC的分類，酒精被歸類為“1類致癌物”，這意味著其對(duì)人體有明確的致癌性。酒精的致癌機(jī)制與其代謝產(chǎn)物乙醛的毒性、對(duì)細(xì)胞修復(fù)能力的影響以及加重炎癥等多因素相關(guān)。減少酒精攝入或完全戒酒是降低與酒精相關(guān)癌癥風(fēng)險(xiǎn)的有效方法。
1、酒精為何會(huì)被列為致癌物：
酒精進(jìn)入人體后，會(huì)通過(guò)肝臟轉(zhuǎn)化為代謝產(chǎn)物乙醛，而乙醛是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可干擾DNA合成，導(dǎo)致DNA損傷，并干擾細(xì)胞的修復(fù)機(jī)制，從而誘發(fā)癌變。酒精會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)氧化應(yīng)激增加，損害組織細(xì)胞，而長(zhǎng)期攝入酒精還可能導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，如維生素A、維生素C等，這些營(yíng)養(yǎng)素不足會(huì)進(jìn)一步削弱機(jī)體的抗癌能力。與吸煙疊加時(shí)，酒精的致癌風(fēng)險(xiǎn)更大，形成聯(lián)合作用，大幅度增加口腔癌、食道癌的患病幾率。
2、哪些癌癥與酒精密切相關(guān)：
根據(jù)研究，長(zhǎng)期過(guò)量飲酒與口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌、腸癌、乳腺癌等多種癌癥密切相關(guān)。飲酒與癌癥的關(guān)系并不局限于“過(guò)量飲酒”，即使是少量飲酒，在一天攝入40克以內(nèi)的酒精的情況下相當(dāng)于一瓶啤酒或一小杯白酒，仍會(huì)增加部分癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。值得強(qiáng)調(diào)的是，不同人的體質(zhì)差異也會(huì)導(dǎo)致個(gè)體對(duì)酒精耐受度不同，例如東亞人群的遺傳特性使他們更容易因酒精代謝能力弱而患上相關(guān)癌癥。
3、如何減少酒精對(duì)健康的影響：
1限制飲酒量：對(duì)于健康成年人，男性每日攝入酒精應(yīng)控制在20克以內(nèi)，女性建議低于10克，這相當(dāng)于最多一小杯紅酒甚至更少。
2戒酒：對(duì)于有長(zhǎng)期大量飲酒習(xí)慣或已經(jīng)被診斷出相關(guān)健康問(wèn)題的個(gè)體，完全戒酒是最佳選擇。
3注意搭配飲食：如進(jìn)食富含抗氧化劑的食物，尤其是水果、蔬菜、全谷物等，這些食物能夠一定程度上中和酒精帶來(lái)的氧化應(yīng)激。
酒精確實(shí)是明確的致癌物質(zhì)，且攝入量越多，持續(xù)飲用時(shí)間越長(zhǎng)，致癌風(fēng)險(xiǎn)越大。為了健康，建議將酒精攝入量控制在最低水平或完全戒掉。如果長(zhǎng)期飲酒者感到身體出現(xiàn)異常，應(yīng)當(dāng)盡早咨詢醫(yī)生進(jìn)行全面的健康檢查。通過(guò)科學(xué)飲食、健康的生活方式以及規(guī)律的健康體檢，能夠更有效地預(yù)防因酒精導(dǎo)致的健康問(wèn)題。